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Fragen & Antworten Spuren von Ei und Milch in veganem Lebkuchen Spuren von Ei und Milch in veganem Lebkuchen Auf einem mit dem V-Label beworbenen veganen Lebkuchen steht der Hinweis „Kann Spuren von Ei und Milch enthalten“. Darf ein solches Produkt überhaupt als vegan beworben werden? mehr
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Zutaten und Zusatzstoffe Versteckte Insekten im Essen? In dieser Folge geht es um essbare Insekten. Seit Anfang 2023 sind vier Speiseinsekten als Lebensmittel in der EU zugelassen. Ernährungsexpertin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern erklärt, wie Sie Insekten in Lebensmitteln erkennen. mehr
Informationen Erlaubt: Bei Pulver für Klöße oder Kartoffelpüree darf die Füllmenge in Gramm fehlen Erlaubt: Bei Pulver für Klöße oder Kartoffelpüree darf die Füllmenge in Gramm fehlen Die Angabe „für 0,75 Liter“ ist erlaubt. Auf Pulver für Klöße oder Kartoffelpüree steht die Füllmenge in Litern der zu verwendenden Flüssigkeit, die Nährwerte auf das zubereitete Erzeugnis. mehr
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