Infografik Süße Versprechen im Zucker-Check Was erwarten Sie von einem Produkt, das als „weniger süß“ oder „mit der Süße aus Früchten“ angepriesen wird? Vielleicht, dass es weniger Zucker enthält oder gesünder ist? Warum das selten der Fall ist, erfahren Sie in diesem Video. mehr
Fragen & Antworten Unterschiedlicher Eiweißgehalt von Sojabohnen Unterschiedlicher Eiweißgehalt von Sojabohnen Ich bin auf einen unterschiedlichen Eiweißgehalt bei Trockenprodukten von Sojabohnen gegenüber gekochten Sojabohnen gestoßen. Wie ist das zu erklären? mehr
Fragen & Antworten Gewürzzubereitung ohne Nährwerttabelle Gewürzzubereitung ohne Nährwerttabelle Muss bei einer Gewürzzubereitung keine Nährwerttabelle aufgedruckt sein? Mich interessiert vor allem der Salzgehalt. mehr
Produktmeldungen Angebot All Stars Isowhey Pure Protein Drink Die prominente Angabe „30 Gramm“ bezieht sich auf die gesamte Flasche und vermittelt dadurch einen höheren Proteingehalt. mehr
Produktmeldungen Angebot Barebells Soft Protein Bar, Beispiel Sorte Caramel Choco Es bleibt unklar, auf welche Menge sich die isolierte Angabe des Proteingehalts auf der Vorderseite bezieht. mehr
Fragen & Antworten Spermidin-Angabe auf Weizenkeimen Spermidin-Angabe auf Weizenkeimen Ich bin interessiert an Lebensmitteln mit Spermidin. Kürzlich sagte mir ein Hersteller, er dürfe den Spermidingehalt nicht angeben. Stimmt das? mehr
Fragen & Antworten Unterschiedliche Kalorienangaben bei Xylit und Erythrit Unterschiedliche Kalorienangaben bei Xylit und Erythrit Wenn ich die Nährwertangaben von Xylit und Erythrit vergleiche, haben sie beide 100 Gramm Kohlenhydrate. Im Kaloriengehalt unterscheiden sie sich aber! Wie kann das sein? mehr
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