Zutaten und Zusatzstoffe Süße Zusatzstoffe: Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe – bei der Vielfalt der eingesetzten Süßmacher in verarbeiteten Lebensmitteln kann man leicht den Überblick verlieren. mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Die Werbung „100 Prozent Roggenmehl“ in Bezug auf den Getreideanteil ist zwar richtig, aber verwirrend, wenn weniger Roggenmehl in der Zutatenliste steht. mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Erlaubt: Kein Zutatenverzeichnis bei Glühwein Zutatenverzeichnisse informieren auf verpackten Lebensmitteln über die verwendeten Zutaten. mehr
Bio und Nachhaltigkeit Wo "Bio" drauf steht, muss Bio drin sein Es existieren über 100 Bio-Zeichen. Verbraucher:innen können im Siegel-Dschungel leicht den Überblick verlieren. mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Nicht nur bei der industriellen Lebensmittelherstellung, sondern auch im Privathaushalt werden Aromen eingesetzt, beispielsweise Vanillearomen beim Backen von Kuchen und Weihnachtsplätzchen. mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Tee und teeähnliche Erzeugnisse: Das steckt dahinter Beim Kauf von Tee können Verbraucher einige Überraschungen erleben. Wir erklären die Angaben auf Verpackungen von Tee und Teegetränken. mehr
