Kennzeichnung von Kohlensäure in Erfrischungsgetränken

Frage 

Ich habe ein Getränk gekauft, weil die Vorderseite für mich den Eindruck eines aromatisierten Wassers vermittelt hat. Dass es sich um ein kohlensäurehaltiges Getränk handelt, ist auf der Vorderseite für mich nicht eindeutig erkennbar. Die Information „Kohlensäure“ findet sich erst im Zutatenverzeichnis auf der Rückseite. Ich empfinde die Aufmachung daher als irreführend. Ist das erlaubt?

Verbraucherin aus Berlin vom 18.09.2026

Antwort

Bei Erfrischungsgetränken reicht es aus, die Kohlensäure im Zutatenverzeichnis anzugeben. 

Bei Erfrischungsgetränken ist der Zusatz von Kohlensäure üblich. Laut den Leitsätzen für Erfrischungsgetränke wird die Kohlensäure als geschmacksgebende Zutat eingesetzt. Anbieter müssen die Kohlensäure im Zutatenverzeichnis angeben. 
Eine Angabe wie „kohlensäurehaltig“ oder „mit Kohlensäure“ auf der Schauseite oder in der Bezeichnung des Getränks ist dagegen nicht verpflichtend.

Eine kleine Marktstichprobe durch Lebensmittelklarheit hat ergeben, dass einige Hersteller zusätzlich in der Bezeichnung darauf hinweisen, dass ihr Getränk Kohlensäure enthält. Das ist jedoch nicht bei allen Herstellern der Fall. 

Bei natürlichem Mineralwasser gelten dagegen besondere Regeln. Wird das Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt, reicht es, in der Bezeichnung auf die zugesetzte Kohlensäure hinzuweisen: "natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt". Das Zutatenverzeichnis kann dann entfallen.