Infografik Versteckter Alkohol in Lebensmitteln Ob die Packung Milchbrötchen, der Fertigkuchen oder die Cocktail-Sauce: Zahlreiche Lebensmittel enthalten Alkohol, bei denen man das gar nicht vermuten würde. mehr
Produktmeldungen Knorr Asia Gebratene Nudeln Huhn Der deutliche Hinweis auf „Huhn“ passt nicht zu weniger als einem Prozent Hühnerfleisch. mehr
Fragen & Antworten Darf ein „Roggenkernbrot“ mehr Weizen als Roggen enthalten? Darf ein „Roggenkernbrot“ mehr Weizen als Roggen enthalten? Bei einem Roggenbrot steht im Zutatenverzeichnis an erster Stelle Weizen. Ist das nicht Verbrauchertäuschung? mehr
News Vegetarisch-Label in neuem Design Vegetarisch-Label in neuem Design Die Organisation Proveg e.V. hat ihre Label neu gestaltet. Das Vegan- und das Vegetarisch-Siegel sind jetzt besser voneinander zu unterscheiden. mehr
Fragen & Antworten Vegane Fischstäbchen - kann es das überhaupt geben? Vegane Fischstäbchen - kann es das überhaupt geben? Bei unserem Tiefkühl-Lieferdienst gibt es „Vegane Fisch-Knusperstäbchen“. Ist so ein Produktname zulässig? Es ist kein Fisch enthalten! mehr
Fragen & Antworten Muss Eisen in Cornflakes deklariert werden? Muss Eisen in Cornflakes deklariert werden? Ist es richtig, dass Eisen in Lebensmitteln deklariert werden muss? Wer ist zuständig für die Einhaltung dieser Vorschriften? mehr
Fragen & Antworten Wie werden Insekten im Mehl gekennzeichnet? Wie werden Insekten im Mehl gekennzeichnet? Ich habe mir beim Bäcker die Zutatenliste ausdrucken lassen. Da steht unter anderem „Mehl“. Wenn da jetzt Insekten im Mehl drin wären, was müsste da stehen? mehr
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