Infografik Versteckter Alkohol in Lebensmitteln Ob die Packung Milchbrötchen, der Fertigkuchen oder die Cocktail-Sauce: Zahlreiche Lebensmittel enthalten Alkohol, bei denen man das gar nicht vermuten würde. mehr
Fragen & Antworten Insekten in zusammengesetzten Zutaten Insekten in zusammengesetzten Zutaten Wie sieht die Kennzeichnung aus, wenn Insektenbestandteile über eine zusammengesetzte Zutat in Lebensmittel gelangen? mehr
Informationen Erlaubt: Bayerischer Leberkäse ohne Leber Erlaubt: Bayerischer Leberkäse ohne Leber Nach den Leitsätzen enthält „Bayerischer Leberkäse“ weder Leber noch muss das Produkt aus Bayern stammen. mehr
Produktmeldungen Funny-frisch Chipsfrisch ungarisch Anbieter wirbt mit Verzicht auf geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, doch die Chips enthalten glutamatreichen Hefeextrakt. mehr
Produktmeldungen Ganic® Vitamin Booster Mango Citrus Die Werbung passt nicht zum Getränk: Mineralien sind minimal vorhanden, eine Mengenangabe für L-Carnitin fehlt und von Mango keine Spur. mehr
News Käse-Alternativen: Wenig hochwertige Zutaten Käse-Alternativen: Wenig hochwertige Zutaten Einige Hersteller sparen bei pflanzlichen Käse-Alternativen an hochwertigen Zutaten, zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg. mehr
Fragen & Antworten Darf Nitritpökelsalz als Stabilisator gekennzeichnet werden? Darf Nitritpökelsalz als Stabilisator gekennzeichnet werden? Darf Natriumnitrit verharmlosend als „Stabilisator“ bezeichnet werden? Das ist doch eigentlich ein Konservierungsstoff! mehr
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