Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Nussanteil in Oblatenlebkuchen Nussanteil in Oblatenlebkuchen Dürfen Lebkuchen „Feine Nürnberger Oblaten-Lebkuchen“ heißen, wenn die Menge der Ölsamen im Zutatenverzeichnis mit 11 Prozent angegeben ist? mehr
Produktmeldungen Dallmayr Gold – ein Name, ein Design, aber zwei Rezepturen Instantkaffee „Gold“ ist parallel einmal mit und einmal ohne drei Prozent gemahlenen Bohnenkaffee im Handel. mehr
Produktmeldungen Keine „Spitzenqualität“ bei Hofmaier Prosciutto Cotto Formfleisch entspricht nicht den italienischen Vorgaben für einen „Prosciutto Cotto“, erst recht nicht einer hohen Qualität. mehr
Fragen & Antworten Dominosteine ohne Marzipan Dominosteine ohne Marzipan Ich habe „Aachener Dominosteine“ gekauft, sie enthalten aber kein Marzipan und keine einzige Mandel. Sollten sie dann nicht anders heißen? mehr
Produktmeldungen Honig-Lebkuchen nun mit vollständiger Zutatenliste Änderung: Die Konditorei Schmerker ergänzt Honig in der Zutatenliste ihrer „Honiglebkuchen“. mehr
Produktmeldungen Zwiebeln und Käse in Rahmspinat nicht erwartet Der Rahmspinat von Frosta hat trotz typischer Kennzeichnung keine marktübliche Rezeptur. mehr
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