Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Sind Zitronensäure und Citronensäure dasselbe? Sind Zitronensäure und Citronensäure dasselbe? Gibt es einen Unterschied zwischen Zitronensäure und Citronensäure oder handelt es sich um dieselbe Zutat? mehr
Produktmeldungen Nicht alle Vitamine stammen aus den beworbenen Frucht- und Pflanzenextrakten Supernaturals wirbt mit „natürlichen Quellen“, obwohl das Produkt „Superme“ laut Zutatenverzeichnis auch zugesetzte Vitamine enthält. mehr
Produktmeldungen Werbung mit „echten Zutaten“ trotz Zusatzstoffen und Co. Foodspring verwendet für die Proteinriegel „Protein Bar“ stark verarbeitete Zutaten und Zusatzstoffe wie das Süßungsmittel Steviolglycoside. mehr
Produktmeldungen Statt Butter steckt Butterreinfett im Buttertoast Netto bewirbt den „KornMühle Buttertoast“ prominent mit 3,4 % Butter. In der Zutatenliste tauchen jedoch nur 2,8 % Butterreinfett auf. mehr
Produktmeldungen Trail Food kennzeichnet „Beef and Potato Stew“ widersprüchlich Hefeextrakt und Verdickungsmittel sind als Zutaten auf der Verpackung, jedoch nicht im Online-Shop aufgeführt. mehr
Fragen & Antworten Was ist modifizierte Stärke? Was ist modifizierte Stärke? Was ist der Unterschied zwischen Stärke und modifizierter Stärke und welche Unterschiede gibt es bei der Anwendung? mehr
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