Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Getränk „ohne Süßstoffe“, aber mit Zucker Getränk „ohne Süßstoffe“, aber mit Zucker Auf einem Erfrischungsgetränk steht „ohne Süßstoffe“. Die Zutatenliste zeigt aber an zweiter Stelle Zucker. Ist das zulässig? mehr
Fragen & Antworten Wie viel Thunfisch gehört in einen Thunfischsalat? Wie viel Thunfisch gehört in einen Thunfischsalat? Ein „Thunfischsalat – Linsen“ enthält nur 23 Prozent Thunfisch, dafür aber 36 Prozent Linsen. Ist das nicht zu wenig für ein Produkt, das sich „Thunfischsalat“ nennt? mehr
Informationen Veganer Fischersatz: Klare Kennzeichnung muss sein Veganer Fischersatz: Klare Kennzeichnung muss sein Veganer Lachs oder vegane Fischstäbchen können unterschiedlich zusammengesetzt sein. Die Kennzeichnung muss aber eindeutig sein. mehr
Fragen & Antworten Bezeichnung von Zucker als „Saccharose“ in Nahrungsergänzungsmitteln Bezeichnung von Zucker als „Saccharose“ in Nahrungsergänzungsmitteln Darf Saccharose, die in einem Nahrungsergänzungsmittel enthalten ist, im Zutatenverzeichnis als Zucker bezeichnet werden? mehr
Produktmeldungen Dextro Energy Dextrose Drink Apfel Geschmack Als Traubenzucker-Getränk beworben, aber auch Fruchtzucker enthalten mehr
Fragen & Antworten Was ist Käsereimilch ? Was ist Käsereimilch? Wenn auf einem Mozzarella oder Feta „Käsereimilch“ in der Zutatenliste steht: Ist dann Kuhmilch drin oder höherwertige Schafs-, Ziegen- oder Büffelmilch? mehr
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