Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Informationen Erlaubt: Nussmischung ohne Mengenangabe Erlaubt: Nussmischung ohne Mengenangabe Das Zutatenverzeichnis enthält keine Mengenangaben für die abgebildeten Nusskerne. mehr
Produktmeldungen „Verbesserte Rezeptur“ der Lidl Erdnussbutter nicht nachvollziehbar In der Mister Choc Erdnussbutter Crunchy mit der Werbung „verbesserte Rezeptur“ stecken weniger qualitätsrelevante Zutaten. mehr
Fragen & Antworten Warum hat modifizierte Stärke keine E-Nummer? Warum hat modifizierte Stärke keine E-Nummer? Soweit ich weiß, ist modifizierte Stärke ein Zusatzstoff. Wieso braucht sie dann im Zutatenverzeichnis nicht mit einer E-Nummer bezeichnet zu werden? mehr
Produktmeldungen Weniger Paprika als erwartet Die dm Bio Streichcreme Paprika-Chili besteht im Wesentlichen aus Sonnenblumenkernen, Sonnenblumenöl und Wasser. mehr
Produktmeldungen Erdbeeren und Himbeeren beworben, aber nur in Minimenge enthalten Bei dem Müsli „Mandeln in Karamell-Schokolade mit gefriergetrockneten Erdbeeren und Himbeeren“ von OneDayMore passen die dominant abgebildeten Früchte nicht zur tatsächlichen Zusammensetzung. mehr
Fragen & Antworten Darf Brot ohne Getreide "Brot" heißen? Darf Brot ohne Getreide "Brot" heißen? Laut Leitsätzen enthalten Brote Getreidemahlerzeugnisse. Dürfen auch Produkte aus Nüssen als „Brot“ bezeichnet werden, die gar kein Mehl enthalten? mehr
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