Skip to content Skip to navigation

Schriftgröße

-A +A

Knorr Honig-Senf-Sauce

 

Als Honig-Senf-Sauce angepriesen, aber in der Sauce steckt mehr Zucker als Honig.

Verbraucherbeschwerde 

Mir stellt sich die Frage, ob die Bezeichnung "Honig" mit der Abbildung von einem Honigtopf und dem Inhalt von 2 % Honig an 7. Stelle noch korrekt ist. Die ganze Sauce erscheint mir eher als einen normaler mittelscharfer Senf ohne den Hauch der Süße von Honig.
Verbraucher aus Hamburg vom 20.05.2019

Einschätzung der Verbraucherzentrale:
Einschätzung der Verbraucherzentrale 

Zusammenfassung:

Der Name „Honig-Senf-Sauce“ und die Abbildung eines Honigtopfes wecken die Erwartung, dass die Süße und der Geschmack vom Honig stammt. Tatsächlich enthält die Zubereitung Zucker in höherer Menge als Honig (2 %) und natürliches Aroma. Um falsche Erwartungen beim Einkauf zu vermeiden, sollte der Hersteller die Aufmachung so wählen, dass sie die Zusammensetzung widerspiegelt oder die Honigmenge in direktem Zusammenhang zum Produktnamen kennzeichnen.

Darum geht’s:

Der Produktname „Honig-Senf-Sauce“ und die Abbildung eines Honigtopfes mit Honiglöffel weisen auf Honig als süßende Geschmackskomponente hin. Die Zutatenliste nennt Zucker an vierter und Honig an siebter Stelle mit zwei Prozent. Die Nährwerttabelle weist 8,3 Gramm Zucker je 100 Gramm aus. Zusätzlich enthält die Sauce unter anderem natürliches Aroma.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Von den Zutaten der Sauce tragen der zugesetzte Zucker, Honig und minimal Gerstenmalz im Essig zu den 8,3 Gramm Zuckergehalt bei, den die Nährwerttabelle ausweist. Die Sauce enthält daher etwa sechs Prozent Zucker über den zugesetzten Zucker. Die Aufmachung spricht jedoch eine andere Sprache, sie weist allein auf Honig als süßende Zutat der Sauce hin.

Fazit:

Der Hersteller sollte entweder die Honigmenge in direktem Zusammenhang mit dem Produktnamen nennen oder die Aufmachung so ändern, dass sie die Rezeptur widerspiegelt.

Stellungnahme der Unilever Deutschland GmbH

Kurzfassung:
Der Geschmack unserer würzigen Knorr Grillsauce Honig-Senf basiert auf fein-pikantem Senf und mildem Honig. Die Grundsüße des Produktes wird durch Zucker erreicht, der charakteristische Geschmack jedoch, die Honignote, kommt durch den Honig. Die eingesetzte Menge an Honig ist mit 2 % so gewählt, dass ein ausbalancierter Geschmack aus Senf, Honig und Dill erhalten wird. Das Produkt enthält kein Honigaroma.

Stellungnahme Downloads 
Stand 
9. Juli 2019