Ist Rüben-Zucker dasselbe wie normaler Zucker?

Haben Sie auch schon mal das Wort Rüben-Zucker gelesen?

Zum Beispiel auf der Zutaten-Liste von Joghurt.

Manche Kunden denken, dass Rüben-Zucker besonders natürlich ist.

Oder besonders gesund.

Stimmt das?

Das Wort Rüben-Zucker sagt nur:

Der Zucker stammt von Zucker-Rüben.

Der normale Zucker wird in Deutschland immer aus Zucker-Rüben hergestellt.

Es gibt auch Zucker aus Zucker-Rohr. 

Zucker-Rohr gibt es zum Beispiel in Brasilien oder in Indien.

Grundsätzlich ist es so:

Zucker wird immer aus Pflanzen hergestellt.

Aber:

Zucker ist nicht gesund.

Egal aus welcher Pflanze er kommt.

Viele Menschen möchten wenig oder keinen Zucker essen.

Manche Hersteller nehmen deshalb lieber weniger verarbeitete Süß-Macher.

Zum Beispiel:

• Roh-Rohr-Zucker
• Agaven-Dick-Saft
• Dattel-Sirup

Diese Süß-Macher klingen gesünder.

Aber in Wirklichkeit sind sie gar nicht gesünder.

Außerdem sind manche Süß-Macher sogar schlecht für die Umwelt.

Warum ist Rüben-Zucker manchmal besser für die Umwelt? 

Der Rüben-Zucker ist aus der Umgebung. 

Rohr-Zucker wächst weit weg.

Beim Transport nach Deutschland entstehen Abgase.

Deswegen ist Rüben-Zucker besser für die Umwelt als Rohr-Zucker.

Das sagt Lebensmittel-Klarheit dazu

Die Bezeichnung Rüben-Zucker ist in Ordnung.

Aber Anbieter sollen nicht die Begriffe Natur oder natürlich schreiben.

Denn Zucker ist immer verarbeitet.

Auch brauner Zucker.