Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Was ist die Definition von Schokolade? Was ist die Definition von Schokolade? Wie nennt man ein Produkt, das zwar die Zutaten für eine Schokolade enthält, aber nicht die Mindestgehalte? Zum Beispiel schokolierte Nüsse in Milchschokolade? mehr
Fragen & Antworten Was bedeutet die Reihenfolge in der Zutatenliste? Was bedeutet die Reihenfolge in der Zutatenliste? Werden Zutaten immer in der Reihenfolge der enthaltenden Menge angegeben? mehr
Produktmeldungen ve happy Creamy Peanut Pretzel Choc Bei dem „Eis auf Mandelbasis“ tauchen keine Mandeln in der Zutatenliste auf. mehr
Fragen & Antworten Stammt "Apfelaroma" aus Äpfeln? Stammt "Apfelaroma" aus Äpfeln? Handelt es sich bei Apfelaroma nicht um ein Aroma, das zwingend aus Äpfeln stammen muss? mehr
Fragen & Antworten Was sind Aromen? Was sind Aromen? Im Zutatenverzeichnis steht häufig „Aroma“ oder „Aromen“. Was ist das genau? mehr
Produktmeldungen Miree Wasabi Die namensgebende Zutat Wasabi ist in der Frischkäsezubereitung praktisch nicht vorhanden. mehr
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