Skip to content Skip to navigation

Schriftgröße

-A +A

Edeka Nord Prime Cut Bresaola

 

Luftgetrocknetes Rindfleisch mit Aroma und Konservierungsstoffen trotz Werbung „nur mit Kochsalz verfeinert“

Verbraucherbeschwerde 

Auf der Vorderseite wird damit geworben, dass die Bresaola "nur mit Kochsalz verfeinert" wird. Schaut man sich die Zutaten an, sind dort, neben Rindfleisch und Kochsalz, Natriumnitrit, Aromastoffe und Kaliumnitrat gelistet. Durch die Angabe auf der Vorderseite habe ich erwartet, ein Produkt nur aus Rindfleisch und Kochsalz zu erhalten.
Verbraucherin aus Hamburg vom 02.06.2018

Einschätzung der Verbraucherzentrale:
Einschätzung der Verbraucherzentrale 

Zusammenfassung:

Edeka wirbt für „Bresaola“ auf der Schauseite mit dem Hinweis „nur mit Kochsalz verfeinert“, obwohl die luftgetrocknete Spezialität aus der Rinderkeule weitere Zutaten enthält. Der Hersteller sollte auf die Auslobung „nur mit Kochsalz verfeinert“ verzichten oder die Rezeptur entsprechend anpassen.

Darum geht’s:

Edeka bewirbt das Produkt „Prime Cut Bresaola“ als eine „typische Spezialität aus Norditalien“ und ergänzt hierzu: „Diese Spezialität aus der Rinderkeule wird luftgetrocknet und nur mit Kochsalz verfeinert“. In der Zutatenliste sind die Zutaten „Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Aromastoffe, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat“ aufgeführt.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Eigenschaften des Lebensmittels wie die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Schauseite der Verpackung vermittelt den Eindruck, dass es sich bei dieser „Bresaola“ um eine besondere Qualität handelt, die außer Rindfleisch und Salz keine weiteren Zutaten enthält. Tatsächlich aber werden Geschmack und Haltbarkeit auch durch das zugegebene Aroma und die Konservierungsstoffe beeinflusst. Aus unserer Sicht ist es nicht verwunderlich, wenn sich Verbraucher durch die Auslobung auf der Schauseite über die Qualität getäuscht sehen.

Fazit:

Der Hersteller sollte auf die Auslobung „nur mit Kochsalz verfeinert“ verzichten oder die Rezeptur entsprechend anpassen.

Stellungnahme der Fleischwerk Edeka Nord GmbH, Luettow Valluhn

Auf das Schreiben der Verbraucherzentrale vom 29.06.2018 liegt keine inhaltliche Antwort zum Sachverhalt der Verbraucherbeschwerde vor.

Stand 
22. Oktober 2018