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Regionale Lebensmittel = Rohstoffe aus der Region

Wird eine bestimmte Region auf einem Lebensmittel beworben, sollten hauptsächlich die Rohstoffe von dort stammen. Das ergab eine nicht repräsentative Umfrage auf Lebensmittelklarheit.de

Themenschwerpunkt

Mit Honig geworben, aber trotzdem viel Zucker drin

Goldgelber Honig auf Produktverpackungen bedeutet nicht immer, dass ausschließlich Honig zum Süßen verwendet wurde.

Aktuelle Forenfrage: Gelierzucker mit Stevia

Auf einem „Gelierzucker mit Stevia“ wird geworben mit „40% weniger Kalorien im Fruchtaufstrich, verglichen mit einer klassischen Zubereitung im Verhältnis 1:1“. Jedoch ist das Produkt ausgelegt auf eine Mischung 3:1. Ist das zulässig?

Süße Zusatzstoffe: Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe

Neben den verschiedenen Zuckerarten kommen häufig noch so genannte Süßungsmittel zum Einsatz. Hier unterscheidet man zwischen Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen.

Themenübersicht Zucker und Süßungsmittel

„Weniger süß“, „ohne Zuckerzusatz“ „zuckerfrei“: Wir schaffen Durchblick in der Vielfalt an Süßmachern und nehmen Werbeaussagen kritisch unter die Lupe.

Aromastoffe in Baby-Beikost – Marktcheck

Aromastoffe sind in Beikost zulässig. Rund Zweidrittel der Anbieter nutzen diese Rechtslage aus und aromatisieren Breie, Joghurts und Co. schon für Babys ab dem 5. Monat.

Mogelpackungen: Viel Verpackung, wenig Inhalt

Lebensmittelverpackungen gaukeln oftmals viel mehr Inhalt vor, als sie tatsächlich enthalten. Seit Jahren melden sich zahlreiche verärgerte Verbraucher mit Beschwerden darüber bei den Verbraucherzentralen und bei Lebensmittelklarheit.