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„Hessischer Apfelwein“ muss nicht von hessischen Äpfeln stammen

Eine Apfelwein-Untersuchung brachte dem hessischen „Nationalgetränk“ negative Schlagzeilen: Sie fand Zuckerzusätze und zum Teil hohe Anteile nicht-regionaler Äpfel. Die Diskussion zeigt die Kluft zwischen den Erwartungen von Verbrauchern, den Anforderungen aus Sicht der Hersteller und den gesetzlichen Vorgaben.

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Im Portal Lebensmittelklarheit setzen wir regelmäßig Themenschwerpunkte, um Sie besonders gut über ein Thema zu informieren. Wir möchten wissen, welches der folgenden Themen Sie am meisten interessiert.

Von Nutzern gewählt: Themenschwerpunkte

Mehr als zwei Jahre Laufzeit des Portals Lebensmittelklarheit.de haben gezeigt, dass Portalnutzer sich für manche Themen besonders interessieren und sich gerne umfassender und detaillierter darüber informieren möchten.

Gerichtsurteil: Monsterbacke ist „so wichtig wie das tägliche Glas Milch“

Nach jahrelangem Hin und Her hat der Bundesgerichtshof nun das letzte Wort gesprochen: Der Slogan „So wichtig wie das tägliche Glas Milch“ auf dem Fruchtquark „Monsterbacke“ ist zulässig.

Aktuelle Forenfrage: Lightwurst

"Darf sich die Kennzeichnung "Light" bei Wurst auf Zusatzstoffe beziehen?"

Essplorer: neue Info-App für Jugendliche

Die kostenlosen App der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg liefert Informationen zu Lebensmitteln, Ernährung und Kosmetik speziell für Jugendliche

Rohschinken kann Klebeschinken sein

Der Einsatz von bestimmten Enzymen macht es möglich, rohe Fleischstücke zu einem schinkenähnlichen Produkt zu verkleben. Für Käufer ist das häufig schlecht erkennbar.