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Umfragen

Angabe des Fettgehalts bei Käse

Welche Angabe zum Fettgehalt ist für Sie auf der Käseverpackung am wichtigsten?

Laut Käseverordnung ist grundsätzlich eine Angabe zum Fettgehalt bei Käse vorgeschrieben. Sie kann jedoch auf unterschiedliche Weise erfolgen: entweder als Fettgehaltsstufe, zum Beispiel „Doppelrahmstufe“ oder „Vollfettstufe“, oder als Fettgehalt in der Trockenmasse, beispielsweise „45 % Fett i. Tr.“.

Manche Anbieter geben zusätzlich den tatsächlichen – „absoluten“ – Fettgehalt an, zum Beispiel „30 % Fett“.

Wir wollen von Ihnen gerne wissen: Welche Angabe zum Fettgehalt ist für Sie auf der Käseverpackung am wichtigsten?

 

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