Skip to content Skip to navigation

Schriftgröße

-A +A

Knorr Fix Produkte, beispielhaft Sorte Kartoffel Gratin

 

Glutamat über Hefeextrakt im Produkt

Verbraucherbeschwerde 

Knorr bewirbt seine Tütensuppe als:
Der Eintopfklassiker mit zartem Hühnerfleisch, Muschelnudeln und Karotten überzeugt durch seinen mild-würzigen Geschmack.
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
Allerdings findet sich in der Zutatenliste u. a. Hefeextrakt
Frau J. aus Berlin vom 28.12.2014

Die Aufschrift auf der Tüte lässt vermuten, dass kein Glutamat enthalten ist. Nachdem ich dieses Produkt verwendet hatte, traten bei mir gesundheitliche Probleme auf. Beim Lesen der Inhalte stieß ich auf den Hefeextrakt. Ich hatte einen Brief an die Firma geschrieben und diese darauf aufmerksam gemacht, dass viele Menschen eine Glutamatunverträglichkeit haben und durch die Aufschrift getäuscht werden. Als Antwort habe ich lediglich einen wissenschaftlichen Bericht erhalten, was Hefeextrakt ist. Die Firma hat sich aber nicht bereit erklärt, den Aufdruck wegzulassen, bzw. auf Hefeextrakt zu verzichten.
Frau W. aus Parchim vom 1.12.2011

Auf der Voderseite der Packung steht an prominenter Stelle "Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe ..." Auf der Rückseite ist die 3. Position der Zutatenliste "Hefeextrakt".
Herr H. aus Machern vom 19.11.2011

Knorr gibt sowohl auf der Vorder- als auch auf der Rückseite sehr stark hervorgehoben an, dass das Produkt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe enthält. Liest man dann aber, die unter der - stehenden - Verpackung aufgedruckten Inhaltsstoffe durch, dann fällt auf, dass dort u.a. Hefeextrakt verarbeitet wurde. Ist Hefeextrakt nicht auch ein - wenn auch natürlicher - Geschmacksverstärker? Sollte bei Verwendung desselben nicht vom Hersteller auf die Angabe der Bezeichnung: "Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe" verzichtet werden? In meinen Augen ist das Kundentäuschung!
Herr P. aus Halle (Westf.) vom 26.07.2011

Laut Packungsangabe ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, enthält aber Hefextrakt an Position 5 der Zutatenliste. Hefeextrakt wird eindeutig zur Geschmacksverstärkung eingesetzt!
Herr W. aus Schrobenhausen vom 24.07.2011

Auf der Verpackung prangt ein Siegel "Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe". Dies ist eine arglistige Täuschung, denn alle Tütensuppen von Knorr beinhalten auch Hefeextrakt. Hefeextrakt enthält einen Anteil von Natriumglutamat. Es ist also de-facto ein ungesunder Geschmacksverstärker enthalten! Seit einigen Jahren, unterstützt durch einseitige, volksfeindliche Politik, können die Hersteller Natriumglutamat nun als Hefeextrakt maskieren. Dabei wird das Hefeextrakt natürlich nur wegen das Natriumglutamat-Anteils hinzugefügt. Hier herrscht dringend akuter Nachbesserungsbedarf durch die deutsche Verbraucherschutzpolitik. Können Sie das bitte in die Wege leiten?
Herr R. aus Hamburg vom 23.07.2011

Hackfleisch-Käse Suppe. Hier wird auf der Verpackung hingewiesen, dass es keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe enthalten seien, was nicht korrekt ist. Hinten auf der Verpackung im Kleingedruckten kann man ersehen, dass Aromen und Hefeextrakt zugegeben wurden und bei Hefeextrakten handelt es sich um NICHTS anderes als Mononatriumglutamat. Daher ist die Aussage auf der Vorderseite der Verpackung schlichtweg GELOGEN!! Auch in Aromen, kann man ALLES verpacken, auch hier sind zustätzliche Geschmacksvertärker enthalten. Ich finde die ganze Industrie nur noch täuschend. Selbst das von den meisten angebotene Mineralwasser ist pures Gift, da es mit Fluorid versetzt ist, was die gleiche Wirkung hat wie Rattengift, da es toxisch ist. Wenn ich eine Käsesuppe kaufe, auf der niedergeschrieben steht, dass KEINE Zusatzstoffe enthalten sind, dann möchte ich auch, dass dies der Wahrheit entspricht. Glutamat ist ein giftiges Gehirnzerstörungsmittel und dies dürfte in KEINEM unserer Lebensmittel vorhanden sein, so einfach ist das. Einfach nur ärgerlich, doch ein Gutes hat es: Die Menschen lernen vielleicht endlich wieder SELBER zu kochen:-)
Frau B. aus Soest vom 23.07.2011

Laut Packungsangabe ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, enthält aber Hefextrakt an Position 5 der Zutatenliste. Hefeextrakt wird doch zur Geschmacksverstärkung eingesetzt!
Herr W. aus Schrobenhausen vom 23.07.2011

Auf der Verpackung steht groß "Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe", in der Zutatenliste findet sich aber u.a. Hefeextrakt und Aroma.
Herr S. aus Kirchenpingarten vom 22.07.2011

Vorne groß draufgedruckt: Guter Geschmack aus der Natur - natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Farbstoffe. In der Zutatenliste dann Hefeextrakt.
Frau W. aus Pfaffenhofen vom 22.07.2011

Auf der Verpackung steht, dass darin keine Geschmacksverstärker darin enthalten sind. Allerdings ist in der Zutatenliste Hefeextrakt aufgeführt.
Frau H. aus Idstein vom 22.07.2011

Produkt ist laut Hersteller "Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe". Enthält aber Hefeextrakt!
Herr H. aus Jena vom 22.07.2011

Für meine Kinder wählte ich eine schnelle Suppe ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe und muss mit Schrecken feststellen, dass die Suppe laut Zutatenliste  Hefeextrakt(Geschmacksverstärker), jede Menge Zucker und künstliche Aromen enthält. Nicht unbedingt das richtige Essen für Kinder, auch wenn die Aufmachung noch so verlockend ist!!!
Frau T. aus Viernheim vom 21.07.2011

Knorr wirbt mit dem Slogan: "Geschmack ist unsere Natur". Leider sind die Knorr Fixx Produkte alle voller Geschmacksverstärker wie Hefeextrakt und Mononatriumglutamat. Und ob das natürlich ist, wage ich zu bezweifeln! TÄUSCHUNG!
Frau G. aus Minden vom 21.07.2011

Auf der Verpackung steht: Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe. Hinten unter Zutaten ist u. a. auch Hefeextrakt und Aroma angegeben.
Frau B. aus Schalksmühle vom 21.07.2011

Vorn auf der Verpackung steht natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe. Aber auch hier ist wieder einmal Hefeextrakt enthalten. Zutaten: Stärke, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Aroma, Speisesalz ,Zucker , Milchzucker, natürliches Mineralsalz, ,Milcheiweiß, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Knoblauch, Curcuma, Zwiebelsaftkonzentrat, Petersilie, Pfeffer, Estragon, Zitronensaftpulver, Rotweinextrakt.
Herr N. aus Tönisvorst vom 21.07.2011

Aufschrift: ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, aber bei Inhaltsstoffen an 5. Stelle Hefextrakte. Hefeextrakte sind eine verschleierte Angabe für diverse Glutamate(Geschmacksverstärker)
Herr K. aus Brandenburg vom 20.07.2011

Aufdruck " Guter Geschmack ist unsere Natur, Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Farbstoffe". Tatsache laut Zutatenliste  "enthält Hefeextrakt" . Dies ist ein Geschmacksverstärker. Hier wird, wie bei so vielen Produkten, der Käufer im Blick auf Geschmacksverstärker getäuscht.
Herr E. aus Gernsheim vom 20.07.2011

Einschätzung der Verbraucherzentrale 

Die gezielte Werbung „Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“ sollte unterbleiben, wenn Knorr Fix Produkte mit Hefeextrakt eine geschmacksverstärkende Zutat enthalten.

Knorr Fix Produkte wie Knorr Fix für Kartoffel-Gratin werben mit dem Hinweis „Guter Geschmack ist unsere Natur, Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“.
Geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Glutamat oder Inosinat sind daher nicht erlaubt und auch nicht in den Zutatenlisten der verschiedenen Sorten der Knorr Fix Produkte aufgeführt. Trotzdem enthalten die Produkte mit dem Hinweis „ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“ über die Zutat Hefeextrakt Glutamat. Denn Glutamat ist natürlicher Bestandteil von Hefe, die in konzentrierter Form als Hefeextrakt vielen Lebensmitteln zugesetzt wird. Rechtlich zählen Lebensmittel wie Hefeextrakt nicht als Zusatzstoffe, weshalb der Hinweis, dass keine künstlichen Geschmacksverstärker enthalten sind, formal den Tatsachen entspricht.
Der Verbraucher erwartet unseres Erachtens aufgrund der Auslobung ein Lebensmittel, das weder über Zusatzstoffe noch über Zutaten geschmacksverstärkende Substanzen enthält. Unserer Meinung nach sollte daher die gezielte Auslobung „ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“ unterbleiben, wenn Hefeextrakt oder andere geschmacksverstärkende Zutaten in den Produkten enthalten sind.

Stellungnahme der Unilever Deutschland GmbH, Hamburg

Kurzfassung:

Hefeextrakt ist ein klassisches Lebensmittel. Es enthält wie alle eiweißhaltigen Lebensmittel natürlicherweise Glutaminsäure. Diese findet sich bspw. in vielen Fleischsorten, Kartoffeln, Tomaten, Eiern und Parmesankäse. Hefeextrakt weist einen deftigen, würzigen Eigengeschmack auf und wird deshalb auch in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Stand 
5. Januar 2015