Podcast Versteckte Insekten im Essen? In dieser Folge geht es um essbare Insekten. Seit Anfang 2023 sind insgesamt vier Speiseinsekten als Lebensmittel in der EU zugelassen. mehr
Produktmeldungen „Verbesserte Rezeptur“ der Lidl Erdnussbutter nicht nachvollziehbar In der Mister Choc Erdnussbutter Crunchy mit der Werbung „verbesserte Rezeptur“ stecken weniger qualitätsrelevante Zutaten. mehr
Fragen & Antworten Warum hat modifizierte Stärke keine E-Nummer? Warum hat modifizierte Stärke keine E-Nummer? Soweit ich weiß, ist modifizierte Stärke ein Zusatzstoff. Wieso braucht sie dann im Zutatenverzeichnis nicht mit einer E-Nummer bezeichnet zu werden? mehr
Produktmeldungen Weniger Paprika als erwartet Die dm Bio Streichcreme Paprika-Chili besteht im Wesentlichen aus Sonnenblumenkernen, Sonnenblumenöl und Wasser. mehr
Produktmeldungen Erdbeeren und Himbeeren beworben, aber nur in Minimenge enthalten Bei dem Müsli „Mandeln in Karamell-Schokolade mit gefriergetrockneten Erdbeeren und Himbeeren“ von OneDayMore passen die dominant abgebildeten Früchte nicht zur tatsächlichen Zusammensetzung. mehr
Fragen & Antworten Darf Brot ohne Getreide "Brot" heißen? Darf Brot ohne Getreide "Brot" heißen? Laut Leitsätzen enthalten Brote Getreidemahlerzeugnisse. Dürfen auch Produkte aus Nüssen als „Brot“ bezeichnet werden, die gar kein Mehl enthalten? mehr
Informationen Bunte Eier: Wichtige Angaben dürfen fehlen Bunte Eier: Wichtige Angaben dürfen fehlen Angaben zur Haltungsform und zur Herkunft der Eier sind für gekochte und gefärbte Eier nicht verpflichtend. Bei lose verkauften, bunten Eiern erfahren Verbraucher:innen nicht einmal, welche Farbstoffe zum Einsatz kamen. mehr
Umfrage mitmachenWie gut kennen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnung aus? Hier geht es zur aktuellen Umfrage.