Themenübersicht Würzmittel, Gewürze und Kräuter

Bei würzenden Lebensmitteln verbergen sich unter ähnlich klingenden Bezeichnungen unterschiedliche Produkte. Gewürze, Würze, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen lassen sich leicht verwechseln und werfen bei Käuferinnen und Käufern Fragen auf. Stehen in der Zutatenliste nur Begriffe wie „Kräuter“ oder „Gewürze“, so bleibt unklar, was tatsächlich enthalten ist. Bei manchen vermeintlichen „Gewürzen“ erfahren Käuferinnen und Käufer erst im Kleingedruckten von Zutaten, die sie nicht erwartet haben. In diesem Themenschwerpunkt schaffen wir einen Überblick über würzende Produkte und klären über die Zusammensetzung und Kennzeichnungsvorschriften auf. Wir beantworten Ihre Fragen und bearbeiten Ihre Beschwerden.

Letzte Änderung

4. März 2021

Produkte

Retartu Pulver aus Sommertrüffel, amazon.de, 26.02.2020

Getäuscht? — Retartu Pulver aus Sommertrüffel auf amazon.de

Statt „Pulver aus Trüffel“ besteht das Pulver im Wesentlichen aus Salz, Kartoffelstärke und Reismehl. Gerade mal fünf Prozent Trüffel sind im Produkt und zusätzlich Aroma.

alt: Werbung zu Nussmischung Marrakesch-Mix auf kern-energie.com, bis 04/20; neu: ab 05/20

Geändert — Nussmischung Marrakesch-Mix, Angebot auf kern-energie.com

Der Anbieter korrigiert Angaben zur Würzmischung mit Geschmacksverstärkern auf der Homepage.

Getäuscht? — Maggi Rinderbrühe

Die Brühe zum Anrühren enthält nur 1,5 Prozent Rindfleischextrakt und Aromen

alt: Kotanyi Chilli scharf, vor 09/2019; ab 09/2019; Herstellerfoto

Geändert — Kotanyi Chili scharf

Die Angabe „mit Meersalz“ macht nun deutlich, dass statt puren Chili-Schoten das Produkt auch Salz enthält.

Vom Markt genommen: Wajos Gourmet Parmesan Italian

Geändert — Wajos Gourmet Parmesan Italian Blend

Hersteller hat die Gewürzzubereitung vom Markt genommen

Getäuscht? — Chio Salt & Vinegar Chips

Der saure Geschmack stammt nicht von Essig, sondern von Säuerungsmitteln.

Getäuscht? — Alesto Snack Mix mit Pistazien geröstet und gesalzen

Abbildung und Produktname geben keinen Hinweis auf gewürzte Teigummantelung

Getäuscht? — Arla Buko Pikante Kräuter

„Pikante Kräuter“ beworben, nur Dill als Kraut enthalten

Erlaubt! — Würzmischungen, Beispiel Muskatwürzer ohne geriebene Muskatnuss

Würzmischungen dürfen nach den Leitsätzen hauptsächlich aus Trägerstoffen bestehen

Erlaubt! — Gewürzständer mit Gewürzgläsern ohne Mindesthaltbarkeitsdatum

Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums auf der Verpackung des Gewürzständers reicht rechtlich aus

[Archiv] Getäuscht? — Hela Gewürzmühle, Beispiel Knoblauch Pfeffer

Nicht nur Pfeffer und Knoblauch, auch 45 % Salz in der Mühle

[Archiv] Getäuscht? — Carat Gewürzwelt Knoblauch Pfeffer Mühle

Nicht nur Pfeffer und Knoblauch, auch 50 % Salz in der Mühle

Getäuscht? — Bad Heilbrunner Ingwer-Ginseng Gewürztee

Wenig Ginseng dafür Ingwer und Orangenblätter als Hauptzutaten im Gewürztee

Getäuscht? — Knorr Kräuterlinge

Produktname und zusätzlicher Hinweis „Gartenkräuter“ versprechen vor allem getrocknete Kräuter. Die spielen aber neben Salz, Geschmacksverstärkern und Zucker nur eine Nebenrolle