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Themenübersicht Würzmittel, Gewürze und Kräuter

Gewürze und Kräuter
© monticellllo - Fotolia.com

Bei würzenden Lebensmitteln verbergen sich unter ähnlich klingenden Bezeichnungen unterschiedliche Produkte. Gewürze, Würze, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen lassen sich leicht verwechseln und werfen bei Käuferinnen und Käufern Fragen auf. Stehen in der Zutatenliste nur Begriffe wie „Kräuter“ oder „Gewürze“, so bleibt unklar, was tatsächlich enthalten ist. Bei manchen vermeintlichen „Gewürzen“ erfahren Käuferinnen und Käufer erst im Kleingedruckten von Zutaten, die sie nicht erwartet haben. In diesem Themenschwerpunkt schaffen wir einen Überblick über würzende Produkte und klären über die Zusammensetzung und Kennzeichnungsvorschriften auf. Wir beantworten Ihre Fragen und bearbeiten Ihre Beschwerden.

Letzte Änderung 
4. März 2021
 
Retartu Pulver aus Sommertrüffel, amazon.de, 26.02.2020

Getäuscht?  Retartu Pulver aus Sommertrüffel auf amazon.de

Statt „Pulver aus Trüffel“ besteht das Pulver im Wesentlichen aus Salz, Kartoffelstärke und Reismehl. Gerade mal fünf Prozent Trüffel sind im Produkt und zusätzlich Aroma.

 
Maggi Rinderbrühe

Getäuscht?  Maggi Rinderbrühe

Die Brühe zum Anrühren enthält nur 1,5 Prozent Rindfleischextrakt und Aromen

 
alt: Kotanyi Chilli scharf, vor 09/2019; ab 09/2019; Herstellerfoto

Geändert  Kotanyi Chili scharf

Die Angabe „mit Meersalz“ macht nun deutlich, dass statt puren Chili-Schoten das Produkt auch Salz enthält.

 
Knorr Kräuterlinge

Getäuscht?  Knorr Kräuterlinge

Produktname und zusätzlicher Hinweis „Gartenkräuter“ versprechen vor allem getrocknete Kräuter. Die spielen aber neben Salz, Geschmacksverstärkern und Zucker nur eine Nebenrolle

 
Choco Bistro Vanille Spritz

Geändert  Choco Bistro Vanille Spritz

Statt „Aroma“ steht nun „natürliches Bourbon Vanillearoma“ in der Zutatenliste des Vanillespritzgebäck

 
Kräutersommer

[Archiv] Getäuscht?  Kräutersommer

Hinweis "Kräuter Sommer" und "Kräuterlimonade" werben für Kräuter, aber der Geschmack stammt von Aromen

Nährwertangaben auf Essig

In der Nährwerttabelle von Essig ist ein Brennwert aufgeführt, wie kommt das? Woher kommt der Zucker in der Zutatenliste? (11.09.2017)


Schweineborsten als Gewürz in Chips?

Sind das nur Horrorgeschichten oder werden sie tatsächlich in Gewürzen, zum Beispiel bei Kartoffelchips, verwendet? (14.01.2013, aktualisiert am 03.12.2018)


Deklaration von Zucker

Darf  sich Zucker in der Zutatenliste auch hinter dem Begriff „Gewürze“ verstecken? (09.11.2016, aktualisiert am 11.03.2021)


Gluten in Gewürzextrakt?

Was verbirgt sich hinter Gewürzextrakt? Kann darin Gluten enthalten sein? (03.07.2014, aktualisiert am 30.11.2018)


Kritischer Blick eines Käufers

Zutaten: Versteckspiel beenden!

Wichtige Informationen zur Qualität von Produkten fehlen, wenn keine Zutatenliste vorhanden ist oder unklare Bezeichnungen keinen Aufschluss bringen. (12.06.2013, aktualisiert am 02.03.2016)