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Themenübersicht Speisefette und Öle

Butter und Öle sind nicht immer korrekt gekennzeichnet.
© JPC-PROD - fotolia.com

Die Produktpalette von Fetten und Ölen ist groß. Allein Speiseöle gibt es von zahlreichen ölliefernden Pflanzen, zum Beispiel als Sonnenblumen-, Oliven-, Lein-, Hanf- oder Arganöl. Gemischt werden Pflanzenöle beispielsweise als „Salatöl“ angeboten oder mit weiteren Zutaten wie Kräutern aromatisiert. Sie werden als „raffiniert“, „kaltgepresst“ oder „nativ“ bezeichnet. Bei Olivenöl finden sich zudem Angaben zur Herkunft. Speisefette können tierischer Herkunft, pflanzlicher Herkunft oder Mischfette sein und zudem unterschiedliche Fettgehalte und weiteren Zutaten aufweisen.

Für Verbraucherinnen und Verbraucher ist es schwer, den Überblick zu behalten.

Wir erklären die Bedeutung der Bezeichnungen und weiterer Angaben auf der Verpackung und beantworten Ihre Fragen zu den unterschiedlichen Speisefetten und -ölen.

Letzte Änderung 
4. März 2021
 

Getäuscht?  Landliebe Butter rahmig-frisch

Landliebe wirbt auf der Verpackung mit „Milch von deutschen Bauernhöfen“, weist aber mit dem Kürzel „NL“ auch auf die Niederlande hin.

 
Becel Omega-3 Pflanzenöl

Getäuscht?  Becel Omega-3 Pflanzenöl

Der Produktname weckt falsche Erwartung: Das Omega-3 Pflanzenöl enthält weniger Omega-3-Fettsäuren als Rapsöl.

 
Brändle vita Omega-3 Pflanzenöl

Getäuscht?  Brändle vita Omega-3 Pflanzenöl

Der Produktname weckt falsche Erwartung: Das Omega-3 Pflanzenöl enthält weniger Omega-3-Fettsäuren als Rapsöl.

 
alt: dennree Bratöl Olive vor 2019; neu: ab 2019

Geändert  dennree Bratöl Olive

Deutlicher zu erkennen: Es steckt kein reines Olivenöl, sondern eine Ölmischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl in der Flasche.

 
Ölwerk Oreganoöl

Getäuscht?  Ölwerk Oreganoöl

„Oreganoöl“ entpuppt sich als „Sesamöl mit Oregano“

 
Landkrone Bio-Margarine

Getäuscht?  Landkrone Bio-Margarine

Neben Sonnenblumenöl sind zusätzlich noch Palmöl und Kokosöl enthalten

 
alt: dennree Bratöl Olive vor 2019; neu: ab 2019

Geändert  dennree Bratöl Olive

Deutlicher zu erkennen: Es steckt kein reines Olivenöl, sondern eine Ölmischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl in der Flasche.

 

[Archiv] Getäuscht?  Unilever Rama

Neben Rapsöl aus Deutschland auch Palmöl im Streichfett

Lebensmittel mit Palmöl

So erkennen Sie Lebensmittel mit Palmöl

Palmölhaltige Lebensmittel können Fettschadstoffe enthalten, zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Bayern. Wir erklären, wie Sie Palmöl in Lebensmitteln erkennen. (31.07.2019, aktualisiert am 04.03.2021)  

Anteil Palmöl in Margarine

In einer Margarine stehen in der Zutatenliste „pflanzliche Öle und Fette (Raps, Palm)“.Ist in dieser Margarine Palmöl enthalten, und wenn ja: mit welchem Anteil? (10.02.2021)


Beta-Carotin in Butter

Darf Butter Beta-Carotin zugesetzt werden? Muss das dann nicht draufstehen? (31.08.2020)


Kennzeichnung von Palmfett

Kann sich Palmfett hinter der Angabe „pflanzliche Fett“ verbergen? (18.12.2019, aktualisiert am 22.04.2021)


Bio-Palmöl

Die Bio-Margarine bildet eine Sonnenblume ab, enthält aber hauptsächlich Palmöl. Dürfen Produkte mit Palmöl ein Bio-Siegel tragen? Gibt es nachhaltiges Palmöl? (11.05.2017)


Nährwertangaben auf Essig

In der Nährwerttabelle von Essig ist ein Brennwert aufgeführt, wie kommt das? Woher kommt der Zucker in der Zutatenliste? (11.09.2017)