„Ohne“-Werbung für die Gesundheit

Symbole für glutenfrei laktosefrei und glutenfrei

Viele Firmen bewerben ihre Lebensmittel damit, dass sie bestimmte Zutaten nicht enthalten oder spezielle Verfahren vermeiden. Die Angaben lauten beispielsweise „laktosefrei“, „ohne Zuckerzusatz“ oder „glutenfrei“. Wir beleuchten in diesem Themenschwerpunkt, wie diese Angaben zu verstehen sind, ob und welche Regelungen dahinter stecken und worauf sich Kunden und Kundinnen verlassen können.

Wir erklären die Kennzeichnungsregelungen rund um diese Hinweise, beantworten Ihre Fragen dazu und bearbeiten Produkte, deren Verpackung Sie für missverständlich oder täuschend halten.

Letzte Änderung

7. November 2019

Kurzmeldungen

Neuer Themenschwerpunkt: „Ohne“-Werbung für die Gesundheit

Die Abstimmung über einen neuen Themenschwerpunkt auf Lebensmittelklarheit.de ist beendet. (07.11.2019)

Gericht: Rohwurst darf nicht als „glutenfrei“ ausgelobt werden

Der Hinweis „glutenfrei“ auf Rohwürsten ist irreführend, hat das Oberverwaltungsgericht Lüneburg entschieden. (07.10.2019)

Nach Abmahnung: Hersteller benennt Fitnessbären um

Gezuckerte Gummibären als „Fitnessbären“ zu benennen, ist dreist. Nach einer Abmahnung des Verbraucherzentrale Bundesverbandes hat der Hersteller zugesagt, das Etikett zu ändern. (18.06.2018)

Hafervoll Müsliriegel "Ohne Zuckerzusatz"

Erfolgreich abgemahnt: Hafervoll wirbt nicht mehr mit dem Claim „ohne Zuckerzusatz“

Der Hersteller hatte seine Müsliriegel mit der Angabe „ohne Zuckerzusatz“ beworben, statt Zucker aber Honig verwendet. Dieser enthält auch viel Zucker. (16.03.2017)

Erfolgreich abgemahnt: Schokolade „ohne Zuckerzusatz“, aber mit Dattelpulver

Der Anbieter des Schokoriegels „Lovechock“ warb mit der Aussage „ohne Zuckerzusatz“ – und süßte den Riegel mit Dattelpulver. (02.08.2019)

alt: Dr. Metz "Getrocknete Cranberries", vor August 2017; neu: ab August 2017, Herstellerfoto

Erfolgreich abgemahnt: Werbung „ohne Zuckerzusatz“ auf Cranberrys entfernt

Cranberrys, die mit Apfelsaftkonzentrat gesüßt werden, dürfen nicht den Claim „ohne Zuckerzusatz tragen. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat einen Hersteller erfolgreich abgemahnt. (25.08.2017)

Erfolgreich abgemahnt: Kokoschips „ohne Kristallzucker“ enthielten Rohrzucker

Etwa 30 Prozent Rohrzucker enthielten die Kokoschips mit dem Hinweis „ohne Kristallzucker“. Der Verbraucherzentrale Bundesverband mahnte die Heimatgut GmbH erfolgreich ab. (23.04.2019)

Forenbeiträge

Laktosefreier Rahmspinat

Darf er kleine Mengen Laktose enthalten? (26.04.2016)

Laktosefreiheit

Was bedeutet „durch natürliche Reifung laktosefrei“? (17.12.2015, aktualisiert am 04.01.2016)

Werbung für laktose- und glutenfreie Produkte

Dürfen solche Produkte als gesund beworben werden? Für mich ist das irreführend, für gesunde Menschen ohne Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit. (06.04.2018)

Kennzeichnung „von Natur aus glutenfrei“

Warum fehlt der Hinweis auf Reis plötzlich? (06.01.2017)

Werden fruktosefreie Produkte in Deutschland als Diätprodukte geführt?

Müssen sie somit vom Lebensmittelamt getestet werden? (14.10.2016)

Müsli ohne Zuckerzusatz

Dürfen Gerstenmalzextrakt und Maltodextrin enthalten sein? (10.02.2017)

Angabe „ohne Zuckerzusatz“

Sind Süßungsmittel wie Süßstoff erlaubt? (09.07.2014, aktualisiert am 27.11.2018)

Joghurt ohne Zuckerzusatz

Darf er Süßungsmittel und Oligofruktose-Sirup enthalten? (15.01.2016)

Müsli ohne Zuckerzusatz

Dürfen Gerstenmalzextrakt und Maltodextrin enthalten sein? (10.02.2017)

Ohne Zuckerzusatz, trotzdem Zucker enthalten

Auf einem Proteinpudding steht „ohne Zuckerzusatz“, in der Nährwerttabelle allerdings vier Gramm Zucker. Ist das zulässig? (19.08.2019)

Fruchtkonserven "ohne Zuckerzusatz"

Die Obstkonserven werden mit „ohne Zuckerzusatz“ beworben. Dürfen Cyclamat und Saccharin enthalten sein? (09.03.2018)

Früchteriegel "Ohne Zuckerzusatz"

Der Hersteller wirbt mit der Aussage "Ohne Zuckerzusatz". Darf die Hauptzutat Traubensaftkonzentrat sein? (23.01.2018)

Darf Dattelmus als Produkt „ohne Zuckerzusatz“ gekennzeichnet werden?

Es enthält circa 60 Prozent Fruchtzucker. (25.10.2016, aktualisiert am 10.11.2016)

Gibt es Marmelade ohne Zucker?

Ich bin Diabetiker und würde gerne wieder mal ein Marmeladenbrot essen. (24.10.2016)

Fettfreie Suppe mit Fett in der Zutatenliste

Darf eine Suppe als „fettfrei“ beworben werden, wenn sie als Zutat „Palmfett, ungehärtet“ enthält? (26.03.2019)

Kalorien in "kalorienfreiem" Energydrink

Ist es erlaubt, ein Getränk als kalorienfrei zu bewerben, obwohl es nicht komplett kalorienfrei ist? Ab wann gilt ein Lebensmittel als kalorienfrei? (22.06.2018)

Werbung „frei von Zucker und Kalorien“ auf Früchtetee

Darf Maltodextrin enthalten sein? (23.06.2016)

Angabe „ohne Kalorien“ auf Flüssigsüße

Laut Nährwertangaben sind aber Kalorien enthalten. (06.07.2017)

Tafelsüße mit Stevia mit fast 100 % Kohlenhydraten soll keine Kalorien enthalten

Fast 100 % Kohlenhydrate, aber keine Kalorien – kann das stimmen? (08.04.2014, aktualisiert am 31.01.2019)

Bonbons „ohne Zucker"

Sie haben viele Kalorien. Sind sie trotzdem zahnschonend? (26.02.2013, aktualisiert am 21.07.2017)

Produkte

Zuckerfreies Lebensmittel, anbieterneutral

Erlaubt! — "Zucker- oder energiefreies" Lebensmittel

Verwirrend: Kennzeichnung „zuckerfrei“ oder „0 % Zucker“ ist zulässig bis zu einem Zuckergehalt von 0,5 Prozent – „energiefrei“ ist bis 4 Kilokalorien pro 100 Milliliter zulässig

Geändert — Rügenfisch Heringsfilets in Tomaten Creme

Werbehinweis mit „glutenfrei“ und „laktosefrei“ entfernt. Denn Spuren von Gluten und Milch im Produkt kann der Anbieter nicht ausschließen.

Getäuscht? — Wiesbauer Exquisit Prosecco Schinken

Obwohl Schinken üblicherweise ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt wird, wirbt der Hersteller mit „glutenfrei“.

Getäuscht? — Vitam Hefeflocken

Symbol mit Beschriftung „glutenfrei“ und an anderer Stelle Hinweis auf mögliche Kontamination mit Gluten

Getäuscht? — The Coconut Collaborative Joghurtalternative Heidelbeere mit Kokosmilch

Widersprüchlich: Mit „Ohne Milch“ und „glutenfrei“ beworben, aber mit möglichen Spuren von Milch und Gluten

Getäuscht? — Original 1 A Holsteiner Hademarscher Schinkenmettwurst

Hinweis „ohne Zusatz von Gluten“ können Verbraucher als „glutenfrei“ interpretieren.

alt: Werbung Aufsteller für „Chimpanzee Energy Bar“, vor 05/2018; neu: ab 05/2018, Herstellerfoto

Geändert — Werbung für „Chimpanzee Energy Bar“ im Handel

Hersteller wirbt nicht mehr mit „ohne Zuckerzusatz“ für mit Zucker gesüßte Müsliriegel im Handel

alt: Frusano Bio Fitnessbären, vor 09/2018; neu: Frusano Bio Gummibärchen, ab 09/2018

Geändert — Frusano Bio Gummibären, vorher "Fitnessbären"

Gummibären nicht länger als Fitness-Lebensmittel beworben: Nach Abmahnung bietet der Hersteller das Produkt in geänderter Verpackungsaufmachung an.

alt: Hafervoll Flapjack, Beispiel Sorte Kakao Haselnuss, vor Mai 2017; neu: ab Mai 2017

Geändert — Hafervoll Flapjack, Beispiel Sorte Kakao Haselnuss

Ab Mai 2017 Werbung „ohne Zuckerzusatz“ entfernt, da Müsliriegel mit Honig gesüßt

Geändert — Dr. Metz "Getrocknete Cranberries"

Unzulässige Werbeaussage „ohne Zuckerzusatz“ trotz Zucker in der Zutatenliste wurde von der Verpackung entfernt

Love Chock 94 %, vor 09/2019; neu: ab 09/2019

Geändert — Love Chock 94 % Kakao

Die Angabe „94 % Kakao“ bezieht sich nicht auf das Gesamtprodukt, sondern auf den Schokoladenanteil – darauf weist der Hersteller nun mit Sternchen hin.

Getäuscht? — Immergut Drink fit Milk Drink

Getränk besteht zu 60 % aus Molkenerzeugnis und nur zu 35 % aus entrahmter Milch

Getäuscht? — Pectoral Brust Karamellen zuckerfrei

Zuckerfrei bedeutet nicht 0 % Zucker und gesüßt mit Steviolglycosiden nicht ohne andere Süßungsmittel

Getäuscht? — Olivers weiche Lakritzbären, ungezuckert

Gerichtlich verboten: Gezuckerte Lakritzbonbons als „ungezuckert“ zu bewerben

Getäuscht? — Byodo Tomaten Ketchup Ohne Kristallzucker

Für Verbraucher kaum nachvollziehbar: Ketchup „Ohne Kristallzucker“, enthält durch den Zusatz von Agavendicksaft zugesetzten Zucker

alt: tegut Bratröllchen würzige Heringsbällchen, bis 2017; neu: ab 2018, Herstellerfoto

Geändert — tegut Bratröllchen würzige Heringsbällchen

Hersteller entfernt missverständlichen Hinweis „ohne Süßungsmittel“ – die geänderten Produkte kommen im Frühjahr 2018 in den Handel

alt: Vitrex Apfel, vor 2016; neu: Vitrex Apfel, nach 2016

Geändert — Vitrex Apfel

Werbung „Ohne Süßungsmittel“ trotz Zuckerzugabe entfernt

Geändert — Hassia Elisabethenquelle Rooibostee Erdbeere

Produkt ausgelistet: „Ohne Süßungsmittel“ trotz Zucker – Erdbeere drauf, aber nicht in der Zutatenliste

alt: Teekanne Sweeteas, Beispiel Teekanne Strawberry Cheesecake, vor Mai 2017; neu: ab Mai 2017

Geändert — Teekanne Sweeteas, Beispiel Teekanne Strawberry Cheesecake

Aus „ganz ohne Kalorien“ wird „ohne Kalorien“

Borchers Kristalline Streusüsse Stevia, 2016; 2019

Getäuscht? — Borchers Kristalline Streusüße Stevia

Produktname „Stevia“ vermittelt einen falschen Eindruck über die Zusammensetzung, da die Streusüße überwiegend Erythrit enthält

Getäuscht? — deit zuckerfrei Pink Grapefruit

Die Angabe „0 % Kalorien*“ ist für Verbraucher unverständlich. Denn sie bezieht sich auf den Tagesenergiebedarf eines Erwachsenen und nicht wie üblich auf 100 Milliliter Getränk

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