„Fitness-Brötchen“, „Kornvital-Baguette“ oder „Sportler-Brot“.
Das Angebot von Brot und Brötchen mit gesund klingenden Namen ist riesig.
Egal ob beim Bäcker oder in den Selbstbedienungstheken der Supermärkte und Discounter.
Doch welche Zutaten stecken in diesen Backwaren?
Und sind sie tatsächlich so gesund wie angepriesen?
Genau das erfahren Verbraucherinnen und Verbraucher bei unverpackten Backwaren nur selten.
Denn laut Gesetz müssen bei losen Backwaren, neben dem Preis,
nur die wichtigsten Allergene und bestimmte Zusatzstoffe angegeben werden. Mehr nicht!
Was genau in einem „Fitness-Brötchen“ steckt, bleibt unklar.
Vielleicht gutes Vollkornmehl?
Vielleicht aber auch nur gewöhnliches Weißmehl, dunkel gefärbt mit Malz, fürs gesunde Image?
Sicherheit gibt der Begriff „Vollkorn“.
Diese Bezeichnung gibt an, dass mindestens 90 % des Mehls aus Vollkorn besteht.
Alle anderen Begrifflichkeiten sind nicht geregelt.
Hier kauft man sprichwörtlich, die Katze im Sack.
Daher fordern wir auch bei lose verkauften Backwaren:
Eine verpflichtende Zutatenliste und Nährwert-Kennzeichnung – frei zugänglich für jeden!
Und: Backwaren mit gesundheits- und fitnessbezogenen Namen sollten eine Mindestmenge an Vollkornmehl enthalten!
Gibt es Angaben auf Lebensmitteln, die Sie vermissen?
Oder Produkte, von denen Sie sich getäuscht fühlen?
Dann schreiben Sie uns!
Gemeinsam sorgen wir für mehr Klarheit und Wahrheit!