Was ist der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker? Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker und warum wird dies nicht einfach als "Zucker" zusammengefasst? (20.08.2021) Weiterlesen über Was ist der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker?
Ohne Konservierungsstoffe, aber Ascorbinsäure drin Wenn auf einem Produkt „ohne Konservierungsstoffe“ steht, aber Ascorbinsäure drin ist, ist das doch eine Falschdeklaration, oder? (18.08.2021) Weiterlesen über Ohne Konservierungsstoffe, aber Ascorbinsäure drin
Widersprüchliche Herkunftskennzeichnung bei Eiern Eine Eierverpackung ist mit „DE“ gekennzeichnet, die Eier in der Packung haben eine NL-Kennzeichnung. Ist das zulässig? (12.08.2021) Weiterlesen über Widersprüchliche Herkunftskennzeichnung bei Eiern
Sind Hefeflocken das Gleiche wie Hefeextrakt? Sind Hefeflocken nicht eine der täuschenden Bezeichnungen für den Geschmacksverstärker Hefeextrakt? (10.08.2021) Weiterlesen über Sind Hefeflocken das Gleiche wie Hefeextrakt?
Keine Nährwerte bei aromatisiertem Kaffee Ist es zulässig, dass bei einem mit Zimt aromatisierten Kaffee die Nährwerte fehlen? (06.08.2021) Weiterlesen über Keine Nährwerte bei aromatisiertem Kaffee
Was bedeutet die Angabe „cremig gerührt“ bei Joghurt? Ich sehe bei Naturjoghurt häufig die Angabe „cremig gerührt“. Was bedeutet das? Was wird da hinzugefügt, damit der Joghurt cremig wird? (04.08.2021) Weiterlesen über Was bedeutet die Angabe „cremig gerührt“ bei Joghurt?
Zuckergehalt in Prozent bei Haferdrink Worauf beziehen sich die Prozentangaben in der Nährwerttabelle? Bei meinem Haferdrink stimmen sie meiner Ansicht nach nicht. (30.07.2021) Weiterlesen über Zuckergehalt in Prozent bei Haferdrink
Werbung mit Health Claims im Internet Sind Health-Claims, also Aussagen zu Gesundheit und Wohlbefinden, auch im Internet reguliert? (28.07.2021) Weiterlesen über Werbung mit Health Claims im Internet
Gibt es eine Definition für „fruktosearm“? Ab welchem Wert gelten Lebensmittel als fruktosearm? Gibt es dafür überhaupt eine Definition? (23.07.2021) Weiterlesen über Gibt es eine Definition für „fruktosearm“?
Gewürze in der Zutatenliste Dürfen Gewürze in der Zutatenliste zusammengezählt werden, sodass sie beispielsweise bei einem „Fertigrub“ an erster Stelle stehen, noch vor dem Salz? (21.07.2021) Weiterlesen über Gewürze in der Zutatenliste
