Erwachsenenlakritz – kein Kinderlakritz Die Angabe irritiert mich. Was bedeutet sie? (29.05.2017, aktualisiert am 29.01.2021) Weiterlesen über Erwachsenenlakritz – kein Kinderlakritz
Sind Rapsöl und Pflanzenöl aus Raps das Gleiche? Woran unterscheiden sich die Bezeichnungen "Rapsöl" und "Planzenöl aus Raps"? Vielleicht in der Herstellung? (28.01.2021) Weiterlesen über Sind Rapsöl und Pflanzenöl aus Raps das Gleiche?
Mengenangabe bei Joghurt Wenn in einem Joghurt noch andere Zutaten enthalten sind, zum Beispiel Maisstärke, müsste doch die enthaltene Menge an Joghurt verpflichtend anzugeben sein, oder? (27.01.2021) Weiterlesen über Mengenangabe bei Joghurt
Allergenkennzeichnung bei Lieferdiensten Wie sind die gesetzlichen Vorgaben zur Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen bei Lieferdiensten? (26.01.2021) Weiterlesen über Allergenkennzeichnung bei Lieferdiensten
Was sind Kakaobutteräquivalent und Kakaobutterersatz? Wo ist der Unterschied zwischen Kakaobutter, Kakaobutteräquivalent, Kakaobutterersatz und Backfett? (22.01.2021) Weiterlesen über Was sind Kakaobutteräquivalent und Kakaobutterersatz?
Zuckerarten in Milchprodukten Wie erkenne ich, was für ein Zucker sich hinter der Bezeichnung „Kohlenhydrate und davon Zucker“ versteckt? (22.01.2021) Weiterlesen über Zuckerarten in Milchprodukten
DOP-Siegel bei Parmigiano Reggiano Ist es richtig, dass ein Käse die Bezeichnung "Parmigiano Reggiano" tragen darf OHNE ein DOP-Siegel zu führen? (21.01.2021) Weiterlesen über DOP-Siegel bei Parmigiano Reggiano
Salami mit mehr als 100 Prozent Fleisch Bei einer Snack-Salami ergeben die beiden Fleischsorten bereits mehr als 100 Prozent. Das kann doch nicht stimmen, oder? (19.01.2021) Weiterlesen über Salami mit mehr als 100 Prozent Fleisch
Prozentangaben in der Zutatenliste Bei welchen Zutaten müssen Prozentangaben in der Zutatenliste stehen und was bedeuten sie? (15.01.2021) Weiterlesen über Prozentangaben in der Zutatenliste
Vegane Mayo Darf eine "Bambus Mayo" die vegan zertifiziert ist, sich so nennen? (05.03.2020, aktualisiert am 15.01.2021) Weiterlesen über Vegane Mayo
