Skip to content Skip to navigation

Schriftgröße

-A +A

Ursprungsland und Herkunftsort

Wo besteht der Unterschied zwischen Ursprungsland und Herkunft? Wird bei beiden Bezeichnungen in Deutschland geerntet?

Frage

Wo besteht der Unterschied zwischen Ursprungsland und Herkunft? Wird bei beiden Bezeichnungen in Deutschland geerntet?

Antwort

Der Begriff „Ursprungsland“ meint das Land, in dem eine Ware vollständig gewonnen oder hergestellt wird, beispielsweise das Land,

  • in dem ein pflanzliches Lebensmittel geerntet wurde
  • in dem lebende Tiere geboren oder ausgeschlüpft sind und aufgezogen wurden
  • in dem tierische Erzeugnisse, von dort gehaltenen Tieren, gewonnen wurden.

Wurde das Erzeugnis jedoch in zwei oder mehr Ländern hergestellt, gilt als Ursprungsland der Ware jenes Land, in dem die letzten wesentlichen und wirtschaftlich gerechtfertigten Be- und Verarbeitungsschritte stattgefunden haben und die zur Herstellung eines neuen Erzeugnisses geführt haben oder eine bedeutende Herstellungsstufe darstellen. Das bedeutet, dass es nicht allein auf den Ursprung der Rohware ankommt. Vielmehr kann sich das Ursprungsland eines verarbeiteten Lebensmittels im Laufe der Herstellung ändern. Dies ist zum Beispiel bei der Herstellung von deutschem Bier aus US-amerikanischer Gerste der Fall oder bei deutscher Marmelade aus türkischen Feigen.

Der Herkunftsort ist jede andere Herkunftsangabe, die sich auf eine kleinere Einheit als das Ursprungsland, beispielsweise eine Stadt, eine definierte Region oder ein Bundesland bezieht.

Die Angaben von (Firmen-)Name und Anschrift des Lebensmittelunternehmers auf dem Etikett eines verpackten Lebensmittels gelten nicht als Angaben zum Ursprungsland oder des Herkunftsorts.

Wie informativ fanden Sie diesen Beitrag? 
Durchschnitt: 2.9 (22 Stimmen)
Wir verwenden Cookies um mehrfache Bewertung zu verhindern. Mit der Abgabe der Bewertung stimmen Sie der Verwendung von Cookies ausdrücklich zu! Weitere Informationen finden Sie hier.
Letzte Änderung 
29. Januar 2016

Kommentare

Ich bin nicht schlauer geworden, eher noch verunsicherter. Es müßte ein klare Aussage geben. Da geerntet, da kommt es her. Alles unfassbar !!


Das Ursprungsland ist tatsächlich nur bei unverarbeiteten Lebensmitteln eine eindeutige Kennzeichnung. Bei verarbeiteten Produkten fehlt die Angabe meist und wenn sie vorhanden ist, kann man sie nicht auf den gesamten Herstellungsprozess beziehen. Das ist auch aus unserer Sicht nicht verbraucherfreundlich. Deshalb fordern wir eine Herkunftskennzeichnung der Hauptzutaten bei verarbeiteten Lebensmitteln: http://www.lebensmittelklarheit.de/forderungen/das-ursprungsland-gehoert-auf-jedes-lebensmittel