Bio-Käse aus Deutschland oder Österreich? Kann die Milch aus Österreich kommen, wenn eine deutsche Öko-Kontrollstelle angegeben ist? (23.08.2019) Weiterlesen über Bio-Käse aus Deutschland oder Österreich?
Ohne Zuckerzusatz, trotzdem Zucker enthalten Auf einem Proteinpudding steht „ohne Zuckerzusatz“, in der Nährwerttabelle allerdings vier Gramm Zucker. Ist das zulässig? (19.08.2019) Weiterlesen über Ohne Zuckerzusatz, trotzdem Zucker enthalten
Dürfen in Wildpastete auch Teile anderer Tiere verarbeitet werden Wann darf von „Wild“ die Rede sein? (19.08.2019) Weiterlesen über Dürfen in Wildpastete auch Teile anderer Tiere verarbeitet werden
Gelatine vom Schwein oder vom Rind? Woran kann ich erkennen, ob Schweine- oder Rindergelatine verwendet wurde, wenn in der Zutatenliste „Gelatine“ steht? (14.08.2019) Weiterlesen über Gelatine vom Schwein oder vom Rind?
Kontrolle der Tierhaltung in der Bio-Milcherzeugung Ist gewissenhafte Tierhaltungskontrolle für Kühe gegeben, wenn ihre Milch als Bio-Milch verarbeitet wird? Welche Bio-Milch kann man noch ohne schlechtes Gewissen trinken? (06.08.2019) Weiterlesen über Kontrolle der Tierhaltung in der Bio-Milcherzeugung
Gewürz oder Gewürzmischung Wann muss die Bezeichnung Gewürz lauten und wann Gewürzmischung? (02.08.2019) Weiterlesen über Gewürz oder Gewürzmischung
Knochen in der Nährwertberechnung Werden bei Fleischwaren mit Knochen die Knochen bei der Nährwertkennzeichnung mit einberechnet? (31.07.2019) Weiterlesen über Knochen in der Nährwertberechnung
Was steckt in einem „Caesar Salad“? Was kann man von einem klassischen "Caesar Salad" erwarten? Gibt es dazu rechtliche Vorschriften? (30.07.2019) Weiterlesen über Was steckt in einem „Caesar Salad“?
Menge der Inhaltsstoffe in grünen Shakes Muss bei konzentrierten Pflanzenpulvern nicht draufstehen, wie viel der einzelnen Inhaltstoffe enthalten ist? (26.07.2019) Weiterlesen über Menge der Inhaltsstoffe in grünen Shakes
Unterschiede zwischen Matjes und Hering Darf es vorne Matjes heißen, wenn in der Zutatenliste Hering steht? (23.07.2019) Weiterlesen über Unterschiede zwischen Matjes und Hering
