Bibergeil als "natürlicher Aromastoff"? Ist das Bibersekret in Deutschland als Aroma in Lebensmitteln zugelassen? (03.03.2017, aktualisiert am 16.07.2019) Weiterlesen über Bibergeil als "natürlicher Aromastoff"?
Aufgetautes Brot Darf ein Brot mit der Aufschrift „aufgetaut“ verkauft werden und wenn ja, zum gleichen Preis wie ein frisches? (16.07.2019) Weiterlesen über Aufgetautes Brot
Preisangabe bei Fleisch pro 100 Gramm Muss sich der Grundpreis bei Fleisch und Wurst auf 100 Gramm oder 1 Kilogramm beziehen? (12.07.2019) Weiterlesen über Preisangabe bei Fleisch pro 100 Gramm
Versteckte Zusatzstoffe in Lebensmitteln Dürfen Hersteller Zusatzstoffe verschweigen, wenn sie in einer Zutat verwendet werden, beispielsweise Glutamat in Hackfleisch? (10.07.2019) Weiterlesen über Versteckte Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Unterschiedliche Angaben zum Fettgehalt bei Käse Wie kommen die unterschiedlichen Fettgehalte (16 % und 32 %) auf einem Käse zustande? (09.07.2019) Weiterlesen über Unterschiedliche Angaben zum Fettgehalt bei Käse
Nährwertangaben bei Mischstreichfett Die Angaben zum Butter- und Fettgehalt passen nicht zusammen. Wie kann das sein? (05.07.2019) Weiterlesen über Nährwertangaben bei Mischstreichfett
Nährwertangaben bei Direktvermarktern Müssen Direktvermarkter keine Nährwertangaben auf ihrem Fruchtaufstrich machen? (02.07.2019) Weiterlesen über Nährwertangaben bei Direktvermarktern
Bio-Möhren aus dem Ausland Ich habe mir vor kurzem Biomöhren gekauft, sie kommen aus dem Nicht-EU-Land Israel. Ist das erlaubt? (27.06.2019) Weiterlesen über Bio-Möhren aus dem Ausland
Fruchtsaft „ohne Farbstoffe“ mit Beta-Carotin Darf Beta-Carotin im Saft enthalten sein, obwohl der Hersteller auf das Etikett „ohne Farbstoffe“ schreibt? (21.06.2019) Weiterlesen über Fruchtsaft „ohne Farbstoffe“ mit Beta-Carotin
Aroma in der Zutatenliste Können sich hinter dem Begriff „Aroma“ mehrere Aromen verstecken? (01.04.2019, aktualisiert am 21.06.2019) Weiterlesen über Aroma in der Zutatenliste
