Knuspermüslis mit Werbung "weniger süß" Wenn ein Knuspermüsli mit „30 % weniger Zucker beworben wird“, worauf beziehen sich dann die 30 Prozent? (17.12.2018) Weiterlesen über Knuspermüslis mit Werbung "weniger süß"
Darf eine Regenbogenforelle Goldforelle heißen? Darf ein Hersteller eine golden gezüchtete Regenforelle (Oncoryhnchus mykiss) als Goldforelle bezeichnen? (14.12.2018) Weiterlesen über Darf eine Regenbogenforelle Goldforelle heißen?
Versteckte Fruktose in Lebensmitteln Hinter welchen Begriffen kann sich Fruktose im Zutatenverzeichnis verstecken? (20.02.2014, aktualisiert am 14.12.2018) Weiterlesen über Versteckte Fruktose in Lebensmitteln
Kartoffeln: "nach der Ernte behandelt“ Wo erfahre ich, womit und wozu Kartoffeln behandelt wurden? (27.03.2013, aktualisiert am 13.12.2018) Weiterlesen über Kartoffeln: "nach der Ernte behandelt“
Mengenangabe der Vanille in einer Frischkäsezubereitung Reicht die Mengenangabe Vanillezubereitung? Ich möchte erfahren ob und wie viel echte Vanille enthalten ist. (12.12.2018) Weiterlesen über Mengenangabe der Vanille in einer Frischkäsezubereitung
Gips in Brötchen Darf es in Teiglingen enthalten sein? (09.01.2014, aktualisiert am 12.12.2018) Weiterlesen über Gips in Brötchen
Berliner Vereinbarungen Was bedeutet auf verpackten Kartoffeln die Angabe „gemäß Berliner Vereinbarung“? (17.01.2014, aktualisiert am 12.12.2018) Weiterlesen über Berliner Vereinbarungen
Vollei in der Gastronomie und in Backwaren Wie kann ich Käfigeier, auch in Backwaren und in der Gastronomie, vermeiden? (04.02.2014, aktualisiert am 12.12.2018) Weiterlesen über Vollei in der Gastronomie und in Backwaren
Schweineschmalz in Brot In welchen Brotsorten wird es verwendet? Und muss es nicht deklariert sein? (26.06.2013, aktualisiert am 11.12.2018) Weiterlesen über Schweineschmalz in Brot
Was bedeutet DE - ÖKO – 003? Wie kann ich die Herkunft meines Lebensmittels an Hand solcher Schlüssel nachvollziehen? (10.07.2013, aktualisiert am 11.12.2018) Weiterlesen über Was bedeutet DE - ÖKO – 003?
