Zutaten + Zusatzstoffe

Kann in Lebensmitteln Fruktose zugesetzt sein, auch wenn sie nicht in der Zutatenliste aufgeführt ist? (20.04.2018)

Gelatine? Blutalbumin zu irgendwelchen Klebezwecken? Oder Schlachtabfall? (13.04.2018)

Dürfen auch Stevia-Blätter in Tees verwendet werden oder sind nur die Steviolglycoside erlaubt? (10.04.2018)

Ich wollte mal "Frankfurter Grüne Soße" ausprobieren und habe Kräuter gekauft. Statt Kresse und Pimpinelle waren aber Dill und Zitronenmelisse drin. Ist das nicht täuschend? (04.04.2018)

Grüner Tee im Aufgussbeutel mit Orangengeschmack: Was steckt dahinter? Bestenfalls enthält der Tee Orangenschalen. Was enthält er im schlechtesten Fall? (20.02.2018)

Müssen auch Kleinstküchen die Allergene und Zusatzstoffe ihrer Speisen auf die Speisepläne drucken? (16.02.2018)