Wie müssen für die Herstellung von Lebensmittel verwendete Bakterien- oder Pilzkulturen gekennzeichnet werden? Gelten die Nährmedien als nicht kennzeichnungspflichtige Verarbeitungshilfsstoffe? (05.04.2019)
Im Regal für Erfrischungsgetränke steht ein Getränk mit dem Namen „Fassbrause“. Die Geschmacksrichtung ist Himbeere. Welche Zusammensetzung erwarten Sie bei der „Fassbrause“?
