Lebensmittel konkret

Warum werden Seelachsschnitzel eigentlich gefärbt? Aus gesundheitlicher Sicht ist das doch nicht okay. (16.07.2021)

Was machen Reisgrieß, Frischkäse und Kartoffeln in einer Fischfrikadelle? Es steht zwar in der Zutatenliste, dennoch ärgert mich das sehr. (06.07.2021)

Warum darf länger haltbare ESL-Milch als „Frischmilch“ bezeichnet werden? (17.06.2021)

Ist es zulässig, eine Gewürzzubereitung im Produktnamen als Gewürzmischung zu bezeichnen? (04.05.2021)

Warum dürfen zuckerfreie Energydrinks so bezeichnet werden? Sie enthalten keinen Zucker und liefern somit keine Energie. (05.03.2021)

Darf Dessertsoße mit Vanillegeschmack als Vanillesoße verkauft werden? (04.03.2021)

Wird der Salzgehalt nicht aus der Natriummenge berechnet? Warum enthält ein Süßstoff, basierend auf Natriumcarbonat, angeblich kein Salz? (04.03.2021)

Bei meinem Camembert steht neuerdings nicht mehr „aus Rohmilch“, sondern „aus nicht pasteurisierter Milch“. Was bedeutet das? (03.02.2021)

Woran unterscheiden sich die Bezeichnungen "Rapsöl" und "Planzenöl aus Raps"? Vielleicht in der Herstellung? (28.01.2021)

Ich habe kürzlich einen sogenannten Wagyu-Burger gegessen, der nicht nur aus Wagyu-Fleisch bestand, sondern auch aus Schwein und Rind. Ist das zulässig? (12.01.2021)