Lebensmittel konkret

Ich habe kürzlich einen sogenannten Wagyu-Burger gegessen, der nicht nur aus Wagyu-Fleisch bestand, sondern auch aus Schwein und Rind. Ist das zulässig? (12.01.2021)

Ich wollte Edelmarzipan kaufen, es waren nur 39 Prozent Mandeln enthalten. Sind nicht 70 Prozent vorgeschrieben? (21.12.2020)

Ist es in Ordnung, wenn auf einem Ziegenkäse nicht steht, ob pasteurisierte Milch oder Rohmilch verwendet wurde? (14.12.2020)

Darf sich ein Produkt „Cannelloni“ nennen, obwohl sich in Wirklichkeit gefüllte Pfannkuchen dahinter verbergen? (10.11.2020)

Darf es „100 % Orange“ heißen, wenn das Getränk zu 100 Prozent aus Orangensaftkonzentrat besteht? (04.11.2020)

Ab welchem Proteingehalt darf denn ein Produkt als Protein bezeichnet und verkauft werden? Ist dies irgendwo geregelt? (23.10.2020)

Darf ein veganes Produkt „Krabbensalat“ oder „Nordsee wie Krabben“ heißen? (20.10.2020)

Ich habe Tiefkühl-Wild-Heidelbeeren gekauft, doch nur die Schale ist blau. Bei Wild-Heidelbeeren müsste doch auch das Fruchtfleisch blau sein, oder? (15.10.2020)

Darf eine Kalbsstreichwurst auch Schweineleber enthalten? Da fühle ich mich getäuscht! (26.06.2020)