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Themenübersicht Speisefette und Öle

Butter und Öle sind nicht immer korrekt gekennzeichnet.
© JPC-PROD - fotolia.com

Die Produktpalette von Fetten und Ölen ist groß. Allein Speiseöle gibt es von zahlreichen ölliefernden Pflanzen, zum Beispiel als Sonnenblumen-, Oliven-, Lein-, Hanf- oder Arganöl. Gemischt werden Pflanzenöle beispielsweise als „Salatöl“ angeboten oder mit weiteren Zutaten wie Kräutern aromatisiert. Sie werden als „raffiniert“, „kaltgepresst“ oder „nativ“ bezeichnet. Bei Olivenöl finden sich zudem Angaben zur Herkunft. Speisefette können tierischer Herkunft, pflanzlicher Herkunft oder Mischfette sein und zudem unterschiedliche Fettgehalte und weiteren Zutaten aufweisen.

Für Verbraucherinnen und Verbraucher ist es schwer, den Überblick zu behalten.

Wir erklären die Bedeutung der Bezeichnungen und weiterer Angaben auf der Verpackung und beantworten Ihre Fragen zu den unterschiedlichen Speisefetten und -ölen.

Letzte Änderung 
22. März 2017
 
Ölwerk Oreganoöl

Getäuscht?  Ölwerk Oreganoöl

„Oreganoöl“ entpuppt sich als „Sesamöl mit Oregano“

 
Landkrone Bio-Margarine

Getäuscht?  Landkrone Bio-Margarine

Neben Sonnenblumenöl sind zusätzlich noch Palmöl und Kokosöl enthalten

 
dennree Bratöl Olive

Getäuscht?  dennree Bratöl Olive

Kein reines Olivenöl, sondern Ölmischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl

 
Unilever Rama

Getäuscht?  Unilever Rama

Neben Rapsöl aus Deutschland auch Palmöl im Streichfett

Bio-Palmöl

Ist es wirklich nachhaltig angebaut? (11.05.2017)


Butter

Darf der Fettgehalt unterschiedlich hoch sein? (31.01.2013)

Reines Leinöl

Dürfen andere Öle ohne Kennzeichnung beigemischt werden, um die Haltbarkeit zu verbessern? (31.03.2016)


Fette in Margarine

Sind bei Margarine die angegebenen pflanzlichen Öle und Fette wirklich ungehärtet? (02.07.2013, aktualisiert am 03.11.2015)


Margarine

Kann sie tierisches Fett enthalten? (30.07.2014)


Butter mit Rapsöl

Ich dachte immer, Rapsöl sei als "Weichmacher" in Butter unzulässig. Stimmt das nicht? (06.03.2015)