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Zusätze im Tiefkühl Beeren Mix

 
Bereich: 
Erlaubt!

Tiefgefrorene Obstmischungen dürfen Zucker, Süßstoffe und Aromen enthalten

Verbraucherbeschwerde: 

Bei … erstand ich eine Packung „Beeren Mix, tiefgefroren“. Weil auf der Frontseite der Verpackung verschiedene Beerenfrüchte (unter anderem Himbeeren, Brombeeren, schwarze und rote Johannisbeeren) abgebildet waren, ging ich fest davon aus, die enthaltenen Früchte tiefgekühlt, aber ansonsten unverarbeitet in der Packung vorzufinden. Überrascht war ich, dass die Früchte wie gezuckert schmeckten.

Erst ein Blick auf die Verpackungsrückseite belehrte mich, dass das Tiefkühlobst mit Süßungsmitteln und sogar natürlichem Aroma versetzt war. Ich finde aber, wo Früchte vorne drauf sind, sollten auch nur Früchte drin sein und keine weiteren Zusätze – gerade bei Tiefkühlobst.
Frau S. aus Oberrot vom 23.07.2011

Einschätzung der Verbraucherzentrale: 

Zusammenfassung:
Die Abbildung diverser Beerenfrüchte und der Produktname „Tiefkühl Beeren-Mix“ auf der Schauseite des Produkts suggerieren eine tiefgefrorene Fruchtmischung ohne weitere Zutaten. Sind die Beeren tatsächlich mit weiteren Zutaten vermischt, sollte dies auf der Schauseite ersichtlich sein.

Darum geht´s:
Auf der Vorderseite ist das Tiefkühlobst als „Beeren-Mix“ bezeichnet und es sind diverse Beerenfrüchte abgebildet.
Erst auf der Rückseite der Verpackung findet der Verbraucher eine genauere Beschreibung des Produktes über die Verkehrsbezeichnung „Beerenmischung mit Fruchtzucker, Himbeersaftkonzentrat und natürlichem Aroma, tiefgefroren“. Die Zutatenliste zählt die enthaltenen Früchte auf, nennt Fruchtzucker, Saftkonzentrat und natürliches Aroma als weitere Zutaten.

Das ist geregelt:
Für Tiefkühlobst gibt es die Leitsätze für Obsterzeugnisse. Nach den Vorgaben für „tiefgefrorene Obsterzeugnisse aus mehreren Fruchtarten“ ist es zulässig, zu tiefgefrorenen Obstarten weitere Zusätze hinzuzufügen. Darunter können Fruchtsäfte, Fruchtsaftkonzentrate, Zuckerarten, Süßungsmittel oder Aromen fallen. Voraussetzung für die Verwendung dieser „weiteren Zutaten“ ist, dass auf sie eine beschreibende Verkehrsbezeichnung hinweist. Diese Vorgabe ist hier erfüllt.

So sieht´s die Verbraucherzentrale:
Verbraucher können aufgrund der bildlichen Darstellung ganzer Früchte in Verbindung mit dem Produktnamen „Tiefkühl Beeren-Mix“ auf der Produktvorderseite unserer Ansicht nach zu Recht ein – abgesehen vom Prozess des Tiefgefrierens – ansonsten unverarbeitetes Lebensmittel ohne Zusätze erwarten.

Fazit:
Um Missverständnisse über die tatsächliche Beschaffenheit tiefgefrorener Früchte zu vermeiden, sollte der Zusatz weiterer Zutaten wie Zucker, Süßstoffe und natürliches Aroma bereits auf der Schauseite des Produkts deutlich erkennbar sein.


 

Stand: 
5. September 2013