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Bezeichnung

Die Bezeichnung – früher "Verkehrsbezeichnung" genannt – ist eine Beschreibung des Lebensmittels, die die Art des Produktes und dessen charakteristische Merkmale angibt. Im Gegensatz zum Produktnamen, der fantasievoll sein darf, bleiben Bezeichnungen sachlich, zum Beispiel „Fruchtsaftgetränk Orange“ oder „Milchmischgetränk mit Erdbeergeschmack“.

Schon kleine Unterschiede in der Bezeichnung stehen häufig für erhebliche Qualitätsunterschiede: So sollten in einer „Himbeer-Dessertcreme“ auch wirklich Himbeeren sein, während eine „Dessertcreme mit Himbeergeschmack“ nur Aroma enthalten muss.

Weitere Informationen finden Sie hier: „Bezeichnung“ eines Lebensmittels – wichtige Information im Kleingedruckten

Letzte Änderung 
13. Mai 2015
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