Wieso steht auf der Verpackung von Kartoffelpüree nicht, wie viel das Trockenprodukt wiegt?
Frage
Ich habe ein Kartoffel-Püree (Pulver) gekauft. Diese Packung enthält 3 x 3 Portionen. Es war jedoch kein Preisvergleich mit einer anderen Verpackungsgröße möglich, da das Trockengewicht nicht angegeben wird.
Wie viel wiegt das Produkt? Wie hoch ist der Kilopreis?
Ich habe die drei enthaltenen Beutel nachgewogen und bekam drei unterschiedliche Trockengewichtswerte: 89 Gramm, 88 Gramm und 91 Gramm. Warum haben die Einzelverpackungen ein unterschiedliches Gewicht?
Antwort
Wie die Mengenangabe bei verpackten Lebensmitteln anzugeben ist, regelt die Fertigpackungsverordnung. Grundsätzlich ist die Füllmenge bei festen Lebensmitteln nach Gewicht, bei flüssigen Lebensmitteln nach Volumen anzugeben. Abweichend davon gibt es für einige Produkte Ausnahmen.
Dazu zählen Puddingpulver sowie Trockenerzeugnisse für Pürees, Klöße und ähnliche Beilagen. Bei ihnen muss nicht das Gewicht des Trockenerzeugnisses, sondern die Menge der Flüssigkeit, die zur Zubereitung der Füllmenge erforderlich ist, gekennzeichnet werden.
Der Grundpreis muss sich auf das Volumen der zuzugebenden Flüssigkeit beziehen. Dadurch wird der Preisvergleich zwischen ähnlichen Produkten ermöglicht, unabhängig davon, welche Menge an Trockenprodukt für das fertige Erzeugnis nötig ist.
Die geringe Füllmengenabweichung der drei Einzelpackungen wird sich nicht auf die Ergiebigkeit des Produktes auswirken.
Solche Füllmengenabweichungen sind technisch bedingt.
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