Lebensmittelklarheit

Lebensmittelklarheit

Buko – Mit mildem Ziegenkäse

Nur ein Hauch Ziegenfrischkäse

Verbraucherbeschwerde

Ist groß als Ziegenfrischkäse bezeichnet mit 95 % Kuhmilchanteil und nur 5 % Ziegenmilch
Herr R. aus Konstanz vom 05.12.2011

Weitere Verbraucherbeschwerden hierzu

In großen Buchstaben steht Ziegenkäse auf der Verpackung und es ist eine Ziege abgebildet, obwohl auf der Unterseite der Verpackung ganz klein in der Zutatenliste aufgeführt wird: "92 % Frischkäse (aus Kuhmilch), 5 % Ziegenfrischkäse".
Es wird also der Eindruck erweckt, dass es sich zumindest überwiegend um Ziegenkäse handelt, während es tatsächlich in erster Linie Kuhmilchkäse ist.
Frau S. aus Hamburg vom 26.07.2011

Auf der Front steht groß das Wort Ziegenkäse und ein passendes Bild dazu ist da. Der Inhalt sind derweil 92 % Kuh und NUR 5 % Ziege.
Herr Z. aus Leipzig vom 25.07.2011

Der Schriftzug "Ziegenkäse" (darüberstehend "Mit mildem" erkennt man erst, da es so klein gedruckt ist, bei genauerem Hinsehen) sowie das Bild einer Ziege suggerieren, dass dieser Frischkäse aus Ziegenmilch gemacht wird – oder zumindest einen hohen Anteil an Ziegenmilch enthält. Beim Lesen der kleingedruckten Inhaltsstoffe stellt man jedoch verwundert fest, dass in dem Produkt nur 5 % Ziegenfrischkäse enthalten ist und ganze 92 % Frischkäse aus Kuhmilch.
Herr S. aus Erkrath vom 24.07.2011

Auf der Verpackung wird der Verbraucher meiner Meinung nach damit getäuscht, dass durch die Abbildung einer Ziege suggeriert wird, dass es sich um einen Ziegenfrischkäse handelt. Tatsächlich sind aber nur 5 % Ziegenfrischkäse und 92 % Kuhmilchfrischkäse beinhaltet!!!
Herr G. aus Markranstädt vom 24.07.2011

Frischkäse mit sehr großer Aufschrift "Ziegenkäse" und Darstellung einer Ziege enthält nur 5 % Ziegenkäse; und das steht sehr klein gedruckt auf der Unterseite der Packung.
Frau M. aus Andernach vom 22.07.2011

Ich bin laktoseintolerant und suche gezielt nach Produkten, die keine oder nur wenig Kuhmilch enthalten. Unter anderem den Buko - Ziegenmilch Frischkäse. Das Produkt war gegenüber seinem Kuhmilch-Bruder teurer, was meiner Erfahrung nach auf den Ziegenmilchanteil zurückzuführen ist. Auf der Verpackung ist eine wunderschöne Ziege abgebildet und die Zahl 17 % fett aufgedruckt, wogegen restliche Schriftzüge dünner und kleiner abgebildet werden. Man liest auf den ersten Blick im Kühlregal nur "Buko Ziegenkäse, 17 %". Zu meinem Leidwesen und der eines Freundes, der ebenso auf die Verpackung "reingefallen" war, ist der Ziegenmilchanteil 5 % und der Kuhmilchanteil 92 %.
Meiner Meinung nach suggeriert die Verpackung einen reinen bzw. 17%igen Ziegenfrischkäse, was aber die Zutatenliste dann eindeutig zunichte macht.
Herr L. aus Wedel vom 22.07.201

Buko mit mildem Ziegenkäse steht in großen Buchstaben und zeigt einen großen Ziegenkopf aber enthält NUR 5 % Ziegenmilch.
Herr G. aus Freiburg i. Breisgau vom 20.07.2011

Einschätzung der Verbraucherzentrale

Zusammenfassung:
Verbraucher, die auf Grund der auf der Schauseite der Verpackung von „Buko – Mit mildem Ziegenkäse“ prominent abgebildeten Ziege und der aufgedruckten Sortenbezeichnung „Mit mildem Ziegenkäse“, dieses Produkt erworben haben, sind beim Blick auf die Zutatenliste enttäuscht. Es sind lediglich 5 Prozent Ziegenfrischkäse enthalten. Um falschen Erwartungen entgegenzuwirken, sollte aus Sicht der Verbraucherzentrale der Anteil an Ziegenfrischkäse auf der Schauseite der Verpackung stehen.

Darum geht’s:
Auf der Schauseite der Verpackung steht die Sortenbezeichnung „Mit mildem Ziegenkäse“, wobei das Wort „Ziegenkäse“ größer als die anderen beiden Wörter geschrieben ist. Direkt daneben ist eine Ziege prominent abgebildet. Erst auf der Rückseite der Verpackung erfährt der Verbraucher, dass es sich um eine Frischkäsezubereitung aus 92 Prozent Kuhmilch-Frischkäse und lediglich 5 Prozent Ziegen-Frischkäse handelt.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:
Die Sortenbezeichnung „Mit mildem Ziegenkäse“ in Verbindung mit der Abbildung einer Ziege, vermittelt nach Ansicht der Verbraucherzentrale den Eindruck, dass der Ziegenfrischkäse einen wesentlichen Anteil der Frischkäsezubereitung ausmacht. Um falsche Erwartungen zu vermeiden, sollte nach Meinung der Verbraucherzentrale der Anteil an Ziegenfrischkäse bereits auf der Schauseite angegeben werden.

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Stellungnahme der Arla Foods GmbH, Düsseldorf

Kurzfassung:
Die Deklaration Buko „Mit mildem Ziegenkäse“ entspricht den rechtlichen Vorgaben. Auf dem Becherboden haben wir ausführlich die Zutaten u. a. 92 % Frischkäse (aus Kuhmilch) und 5 % Ziegenfrischkäse genannt. Die Abbildung der Ziege unterstützt die Variantenbeschreibung zur schnellen Orientierung innerhalb des Buko Sortimentes. Wir prüfen in wie weit die Verpackung noch eindeutiger gestaltet werden kann.

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