Namen oder Fotos bekannter Sterne-Köche, goldene Schrift und Bezeichnungen wie „Feinschmeckersuppe“ versprechen eine gehobene Qualität von Lebensmitteln. Der Inhalt erfüllt dann häufig nicht die geweckten Erwartungen. Ob nur eine Spur von Trüffeln in den Trüffelnudeln oder nur 5 Prozent getrockneter Lachs in der Lachs-Cremesuppe – es ist kein Zufall, dass gerade die teuren Zutaten meist stark unterrepräsentiert sind.

Wenn Sie sich über die Aufmachung oder die Kennzeichnung eines Lebensmittels ärgern, melden Sie das Lebensmittel an lebensmittelklarheit.de!

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Was steht da eigentlich darauf - und was bedeutet es?

Unser interaktiver Produktdummy zeigt Ihnen, was es mit der Kennzeichnung auf der Verpackung auf sich hat. Darüber hinaus finden Sie hier viel Wissenwertes rund um die Kennzeichnung, Deklaration, Richtlinien und Gesetze.

Warum fehlt das Mindesthaltbarkeitsdatum bei Eis in Portionspackungen?

Sie fragen – wir antworten. Die Fachredaktion beantwortet Ihre Fragen zu Aufmachung und Kennzeichnung von Lebensmitteln.

Kochschinken besteht nicht immer aus einem gewachsenen Stück Hinterschinken. Mit moderner Technik können täuschend echt aussehende Schinken aus Stücken zusammengesetzt sein.

Wie sollen Ihrer Meinung nach diese Angebote gekennzeichnet werden?

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