„Würze“ hat mit Gewürzen nicht viel zu tun Wer als Verbraucher eine Würze kauft und im Wesentlichen Gewürze darin erwartet, liegt falsch. Lebensmittelklarheit bringt Licht in den Begriffs-Dschungel rund um Gewürze. Weiterlesen über „Würze“ hat mit Gewürzen nicht viel zu tun
Kochschinken aus Formfleisch? Was bedeutet der Hinweis „Aus Schinkenteilen zusammengefügt?“ Das ist doch kein Kochschinken! (18.08.2017) Weiterlesen über Kochschinken aus Formfleisch?
2-in-1-Mischungen: Viel Zucker, wenig Kaffee Instant-Kaffeepulvermischungen lassen sich ruckzuck zubereiten. Doch der Mix aus Kaffeepulver und Kaffeeweißer enthält vor allem eins: Glukosesirup. Weiterlesen über 2-in-1-Mischungen: Viel Zucker, wenig Kaffee
EuGH-Urteil zum "veganen Käse" Wie kann ich denn jetzt entsprechende Ersatzprodukte erkennen? (18.07.2017) Weiterlesen über EuGH-Urteil zum "veganen Käse"
Sahneschichtkäse ohne sichtbare Schichten Ist die Auslobung als Schichtkäse dann nicht Betrug? (12.07.2017) Weiterlesen über Sahneschichtkäse ohne sichtbare Schichten
Öl aus grünen oder schwarzen Oliven Wie kann ich erkennen, ob für ein Olivenöl grüne oder schwarze Oliven verwendet wurden? (16.06.2017) Weiterlesen über Öl aus grünen oder schwarzen Oliven
Erwachsenenlakritz – kein Kinderlakritz Die Angabe irritiert mich. Was bedeutet sie? (29.05.2017, aktualisiert am 14.07.2017) Weiterlesen über Erwachsenenlakritz – kein Kinderlakritz
Mindesthaltbarkeitsdatum bei Olivenöl Ist ein maximaler Zeitraum vorgeschrieben? (24.05.2017) Weiterlesen über Mindesthaltbarkeitsdatum bei Olivenöl
Mikrobielles Lab in Käse Darf es überhaupt Lab heißen? (15.05.2017) Weiterlesen über Mikrobielles Lab in Käse
Herkunft von Meersalz Wie ist es definiert und woher kommt es? (18.04.2017) Weiterlesen über Herkunft von Meersalz
